Utilisateur:Bebert

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

1. Bouillon de volaille
2. Brochettes de bœuf façon thaï
3. Brochettes de poulet au citron et à l'ail
4. Couscous légumes
5. Crêpiau
6. Curry vert de poulet
7. Dal
8. Foie gras mi-cuit
9. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
10. Homard à l'américaine
11. Ile flottante
12. Jus de gingembre
13. Lasagnes bolognaises d'Odette
14. Maquereaux marinés au vin blanc
15. Oeufs au vin
16. Potatoes au four
17. Pudding au pain
18. Piperade béarnaise
19. Petit salé
20. Riz gluant à la vapeur
21. Salade de persil
22. Soupe de poisson, comme à Audierne
23. Travers de porc à la Bébert

Léon :

1. Petit salé

Isa :

1. Kouign Amann
2. Macaron

Nico :

1. Choucroute Alsacienne

Pascal

1. Confiture de mûres des copains

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

1. Bouillon de bœuf
2. Boulettes de porc
3. Bloody mary
4. Canard au sang
5. Cassoulet express
6. Cassoulet végétarien
7. Cassoulet Royal
8. Civet de lièvre
9. Coq au vin
10. Cuissot de chevreuil grand veneur
11. Endives braisées
12. Filet mignon au roquefort
13. Financiers
14. Foie gras poêlé
15. Galette des rois
16. Haddock à la crème
17. Lapin à la moutarde
18. Magrets de canard grillés
19. Mousse au chocolat
20. Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines
21. Paella d'Odette
22. Pommes de terre braisées
23. Porc au caramel
24. Raie au beurre noir
25. Rôti de porc aux pommes
26. Sabayon de fruits frais au champagne
27. Salade de céleri
28. Salade de haricot
29. Soupe au potiron
30. Tarte aux pommes
31. Tarte aux quetches
32. Terrine aux foies de volaille

Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :

1. Crème renversée d'Odette
2. Blaf
3. Bami
4. Ty punch
5. queues de porc haricots rouges
6. Colombo
7. coq au riesling
8. Mayonnaise de Patrick
9. Pirojki

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :

1. Gateau glacé de véro
2. Parfait au café
3. Saumon gravlax
4. Yaourt de Ninette
5. Baklava
6. Risotto
7. acras de morue
8. brandade de morue
9. tomates farcies
10. purée Robuchon
11. poulet aux 40 gousses d'ail
12. poulet à l'estragon
13. Chili con carne
14. Taboulé
15. Soupe au pistou
16. Paupiettes de veau de Mamamie
17. Salade de pâtes
18. Veau au vin
19. Tarte à l'oignon de mémé Talou
20. Lapin mariné de l'oncle Georges

Côté copain-ines

1. Chouchou de noix
2. Bo Bun

à suivre...

notes

Liste des contributeurs :

• Jean-claude Germé
• Bertrand Lenclos
• Amina Dzjumaeva
• Nicolas Dupuis
• Camille Dupuis
• Virginie Talou
• Pascal Guibert
• Léon Lenclos
• Samah Slim
• Nicole Mégrot
• Doriane Moretus et Patrick Dordoigne
• Ninette Talou
• Pierre Mégrot
• Noémie Lenclos
• Florence Laffitte
• Bruno Barjhoux
• Isabelle Lenclos
• Véronique Lévi
• Francis Lopez
• Pierre Talou