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De Recettes de famille
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# [[Raie au beurre noir]]
 
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# [[Rôti de porc aux pommes]]
 
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# [[Salade de haricot]]
 
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# [[Tarte aux pommes]]
 
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Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :
 
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# [[Crème renversée d'Odette]]
 
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côté Mégrot/Talou/Jacazzi :
 
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Version du 24 octobre 2022 à 18:57

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

notes

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

  1. Brochettes de bœuf façon thaï
  2. Curry vert de poulet
  3. Terrine de foie gras mi-cuit
  4. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
  5. Jus de gingembre
  6. Lasagnes bolognaises d'Odette
  7. Travers de porc à la Bébert
  8. Curry rouge de légumes
  9. Pain au beurre créole (Pain natté)
  10. Poulet aux 40 gousses d’ail

Isa :

  1. Kouign Amann
  2. Macaron

Nico :

  1. Choucroute alsacienne

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

  1. Bouillon de bœuf
  2. Bloody mary
  3. Cassoulet express
  4. Cassoulet végétarien
  5. Cassoulet Royal
  6. Carpaccio d'oursins
  7. Civet de lièvre
  8. Coq au vin
  9. Cuissot de chevreuil grand veneur
  10. Endives braisées
  11. Filet mignon au roquefort
  12. Financiers
  13. Foie gras poêlé
  14. Galette des rois
  15. Haddock à la crème
  16. Lapin à la moutarde
  17. Magrets de canard grillés
  18. Mousse au chocolat
  19. Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines
  20. Paella d'Odette
  21. Pâte feuilletée
  22. Pommes de terre braisées
  23. Frestillons de porc au caramel
  24. Raie au beurre noir
  25. Rôti de porc aux pommes
  26. Riz à Gisèle
  27. Sabayon de fruits frais au champagne
  28. Salade de céleri
  29. Salade de haricot
  30. Spaghetti boulettes
  31. Tarte aux pommes
  32. Tarte aux quetches

Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :

  1. Crème renversée d'Odette
  2. Bami
  3. Ty punch
  4. queues de porc haricots rouges
  5. Colombo
  6. coq au riesling
  7. Mayonnaise de Patrick
  8. Pirojki

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :

  1. brandade de morue
  2. tomates farcies
  3. poulet à l'estragon
  4. Chili con carne
  5. Taboulé
  6. Paupiettes de veau de Mamamie
  7. Salade de pâtes
  8. Veau au vin
  9. Lapin mariné de l'oncle Georges

Côté copain-ines

  1. Chouchou de noix

à suivre...

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