Utilisateur:Bebert

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

1. Bouillon de volaille
2. Brochettes de bœuf façon thaï
3. Brochettes de poulet au citron et à l'ail
4. Couscous légumes
5. Crêpiau
6. Curry vert de poulet
7. Foie gras mi-cuit
8. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
9. Homard à l'américaine
10. Ile flottante
11. Jus de gingembre
12. Lasagnes bolognaises d'Odette
13. Maquereaux marinés au vin blanc
14. Oeufs au vin
15. Potatoes au four
16. Pudding au pain
17. Piperade béarnaise
18. Petit salé
19. Riz gluant à la vapeur
20. Travers de porc à la Bébert

Isa :

1. Kouign Amann

Nico :

1. Choucroute Alsacienne

Pascal

1. Confiture de mûres des copains
2. Soupe de poisson, comme à Audierne

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

1. Bouillon de bœuf
2. Boulettes de porc
3. Bloody mary
4. Canard au sang
5. Cassoulet express
6. Cassoulet végétarien
7. Cassoulet Royal
8. Civet de lièvre
9. Coq au vin
10. Cuissot de chevreuil grand veneur
11. Endives braisées
12. Filet mignon au roquefort
13. Financiers
14. Foie gras poêlé
15. Galette des rois
16. Haddock à la crème
17. Halicot de mouton
18. Lapin à la moutarde
19. Magrets de canard grillés
20. Mousse au chocolat
21. Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines
22. Paella d'Odette
23. Pain d'épice
24. Pommes de terre braisées
25. Porc au caramel
26. Raie au beurre noir
27. Rôti de porc aux pommes
28. Sabayon de fruits frais au champagne
29. Salade de céleri
30. Salade de haricot
31. Soupe au potiron
32. Tarte aux pommes
33. Tarte aux quetches
34. Terrine aux foies de volaille

Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :

1. Crème renversée d'Odette
2. Blaf
3. Bami
4. Ty punch
5. queues de porc haricots rouges
6. Colombo
7. coq au riesling
8. Mayonnaise de Patrick
9. Pirojki

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :

1. Gateau glacé de véro
2. Parfait au café
3. Saumon gravlax
4. Yaourt de Ninette
5. Baklava
6. Risotto
7. acras de morue
8. brandade de morue
9. tomates farcies
10. purée Robuchon
11. poulet aux 40 gousses d'ail
12. poulet à l'estragon
13. Chili con carne
14. Taboulé
15. Soupe au pistou
16. Paupiettes de veau de Mamamie
17. Salade de pâtes
18. Veau au vin
19. Tarte à l'oignon de mémé Talou
20. Lapin mariné de l'oncle Georges

Côté copain-ines

1. Chouchou de noix
2. Bo Bun

à suivre...

notes