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Catégorie:Abats et viandes
De Recettes de famille
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Pages dans la catégorie « Abats et viandes »
Cette catégorie comprend 56 pages, dont les 56 ci-dessous.
B
Blanquette de veau à l'ancienne
Brochettes d'abats à la sauge
Brochettes de bœuf façon thaï
Brochettes de poulet au citron et à l'ail
Bò bún
Bœuf bourguignon de Pierre
C
Canard aux navets
Caneton à la rouennaise
Cassoulet pur porc
Cassoulet royal
Choucroute alsacienne
Choux farcis
Couscous Royal façon Lenclos
Croustade de ris de veau
Cuissot de sanglier
Curry vert de poulet
Côtes de porc charcutière
Côtes de porc sauce BBQ
Côtes de porc sauce moutarde
E
Escalope milanaise
Escargots de Bourgogne
F
Farcis d’été
Foie gras au sel
Frestillons de porc au caramel
Fricassée de poulet
H
Hachis parmentier à la viande de pot-au-feu
Halicot de mouton
J
Jambon à la mode de Chablis
Jiaozi au porc et à la ciboule
Joue de porc confite aux coques
L
Langue de bœuf braisée
Lap de bœuf thaï
Lapin coquibus
Lapin mariné à la façon de l'oncle Georges
Lièvre à la royale à la façon du sénateur Couteaux
N
Navarin d'agneau
P
Petit salé
Pintade au vinaigre de vin
Pot-au-feu à Graulhet
Potée de Pierre
Poulet au citron
Poulet aux 40 gousses d’ail
Poulet du dimanche à Graulhet
Pâté de foies de volaille
Pâté de lapin, façon tante Germaine
R
Ris de veau braisés aux morilles
Ris de veau en fricassée
S
Sauce bolognaise de Bébert
Steak tartare façon Gianni
T
Terrine de foie gras mi-cuit
Terrine de lapin d'Odette
Travers de porc à la Bébert
V
Veau au vin
Veau Marengo
É
Épaule de chevreuil rotie, sauce grand veneur
Épaule d’agneau confite
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