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De Recettes de famille
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# [[Galette des rois]]
 
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# [[Lapin à la moutarde]]
 
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# [[Magrets de canard grillés]]
 
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# [[Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines]]
 
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# [[Paella d'Odette]]
 
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# [[Pâte feuilletée]]
 
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# [[Pommes de terre braisées]]
 
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# [[Raie au beurre noir]]
 
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# [[Rôti de porc aux pommes]]
 
# [[Rôti de porc aux pommes]]

Version du 17 septembre 2023 à 20:27

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

notes

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

  1. Curry vert de poulet
  2. Terrine de foie gras mi-cuit
  3. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
  4. Jus de gingembre
  5. Lasagnes bolognaises d'Odette
  6. Travers de porc à la Bébert
  7. Curry rouge de légumes
  8. Pain au beurre créole (Pain natté)
  9. Poulet aux 40 gousses d’ail

Isa :

  1. Kouign Amann
  2. Macarons

Nico :

  1. Choucroute alsacienne

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

  1. Bouillon de bœuf
  2. Bloody mary
  3. Cassoulet express
  4. Cassoulet végétarien
  5. Carpaccio d'oursins
  6. Civet de lièvre
  7. Coq au vin
  8. Cuissot de chevreuil grand veneur
  9. Endives braisées
  10. Filet mignon au roquefort
  11. Foie gras poêlé
  12. Galette des rois
  13. Haddock à la crème
  14. Lapin à la moutarde
  15. Magrets de canard grillés
  16. Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines
  17. Paella d'Odette
  18. Pâte feuilletée
  19. Pommes de terre braisées
  20. Raie au beurre noir
  21. Rôti de porc aux pommes
  22. Riz à Gisèle
  23. Sabayon de fruits frais au champagne
  24. Salade de céleri
  25. Salade de haricot
  26. Spaghetti boulettes
  27. Tarte aux quetches

Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :

  1. Crème renversée d'Odette
  2. Bami
  3. Ty punch
  4. queues de porc haricots rouges
  5. Colombo
  6. coq au riesling
  7. Mayonnaise de Patrick
  8. Pirojki

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :

  1. salade de tomate de Nicole
  2. cervelle de canu
  3. tomates farcies
  4. poulet à l'estragon
  5. Chili con carne
  6. Taboulé
  7. Paupiettes de veau de Mamamie
  8. Lapin mariné de l'oncle Georges
  9. Tarte fine aux pommes
  10. Croques monsieur

Côté copain-ines

  1. Chouchou de noix

à suivre...

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