Utilisateur:Bebert

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

Les recettes que j'ai postés (en bleu) ou que je vais poster (en rouge) :

• Allium vinaigrette
• Bar grillé au fenouil
• Bolognaise de Bébert
• Bouillon de bœuf
• Bouillon de volaille
• Brochettes à la Bébert
• Canard aux navets
• Canard au sang
• Cassoulet express
• Cassoulet pur porc
• Cassoulet végétarien
• Cassoulet Royal
• Ceviche de thon rouge
• Confit de pommes de terre aux cèpes
• Confiture d’abricot
• Couscous Royal façon Lenclos
• Cuissot de chevreuil grand veneur
• Curry vert de poulet
• Escalope milanaise
• Farcis aux légumes
• Farcis d’été
• Farcis d’hiver
• Foie gras mi-cuit
• Foie gras poêlé
• Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
• Hachis parmentier
• Homard à l'américaine
• Homard grillé à la mode de Saint Germain
• Huitres gratinées au safran
• Jus de bissap
• Jus de gingembre
• Lap de bœuf Thaï
• Langue de bœuf sauce piquante
• Licuado de platano
• Magrets de canard grillés
• Paella d'Odette
• Petits légumes glacés
• Potatoes au four
• Pot-au-feu à Graulhet
• Poulet du dimanche à Graulhet
• Pâte à crêpes à la bière
• Riz gluant à la vapeur
• Sabayon de fruits frais au champagne
• Saint Jacques au safran
• Soupe de poisson, comme à Audierne
• Tarte aux pommes
• Terrine de lapin d’Odette
• Tian
• Tomata
• Travers de porc à la Bébert
• Veau marengo

notes