Gaspacho aux fraises : Différence entre versions
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
(Page créée avec « {{Modèle:En_travaux}} Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots. == Auteurs == Ici décrire l'historique et les origines de cet… ») |
|||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{Modèle:En_travaux}} | {{Modèle:En_travaux}} | ||
| − | + | Soupe froide à base de tomates, de concombre et de fraises mixés | |
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | + | C'est une recette découverte au restaurant chez Cécile à Toulouse, à l'occasion d'un repas partagé avec mon fils pour fêter les vacances. | |
| − | Postée par : | + | Postée par : Elsa Maillard. |
== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | + | Après l'avoir goûté au restaurant, j'ai retesté cette recette plusieurs fois à ma façon jusqu'à aboutir à cette version cuisinée entre amis au mas de Brouat en aout 2022. | |
== La recette == | == La recette == | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
* Temps de préparation : | * Temps de préparation : | ||
| − | |||
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour | + | Pour 4 personnes: |
| − | * | + | * 600 g de tomates de saison |
| − | * | + | * 250 g de fraises |
| − | * | + | * 1 petit concombre |
| − | * | + | * quelques feuilles de basilic |
| − | * | + | * huile d'olive |
| − | + | * sel et poivre du moulin | |
| − | * | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | # | + | # laver et si besoin éplucher les tomates. |
| − | # | + | # Laver, éplucher et épépiner les concombres. |
| − | # | + | # Laver et effeuiller le basilic. |
| − | + | # Tout rassembler dans un cul de poule, saler, poivrer et passer au mixeur jusqu'à obtenir la texture d'une soupe homogène. Goûter, rectifier l'assaisonnement. | |
# vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. | # vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. | ||
| Ligne 45 : | Ligne 39 : | ||
* ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. | * ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. | ||
* ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. | * ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. | ||
| − | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : En choisissant différentes variétés de fraises (mara des bois, guariguette, etc.. |
* ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | * ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | ||
Version du 12 août 2022 à 20:50
 |
Recette en travaux !
Cette page est en travaux. Probablement peu lisible, elle peut contenir des incohérences, des phrases incomplètes et des erreurs. |
Soupe froide à base de tomates, de concombre et de fraises mixés
Sommaire
Auteurs
C'est une recette découverte au restaurant chez Cécile à Toulouse, à l'occasion d'un repas partagé avec mon fils pour fêter les vacances.
Postée par : Elsa Maillard.
Contexte
Après l'avoir goûté au restaurant, j'ai retesté cette recette plusieurs fois à ma façon jusqu'à aboutir à cette version cuisinée entre amis au mas de Brouat en aout 2022.
La recette
Temps de préparation
- Temps de préparation :
Ingrédients
Pour 4 personnes:
- 600 g de tomates de saison
- 250 g de fraises
- 1 petit concombre
- quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Préparation
- laver et si besoin éplucher les tomates.
- Laver, éplucher et épépiner les concombres.
- Laver et effeuiller le basilic.
- Tout rassembler dans un cul de poule, saler, poivrer et passer au mixeur jusqu'à obtenir la texture d'une soupe homogène. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
- vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.
Accompagnement
Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Astuces
- Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
- Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
- Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
- Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
- Variante : En choisissant différentes variétés de fraises (mara des bois, guariguette, etc..
- À éviter : Ici anticiper une erreur.
Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier.
Qu'est ce qu'on boit avec ça ?
Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Notes
Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.
