Gougères

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Pâte à choux salée, gruyère, cuite au four.

Auteurs

C'est une recette que je fais depuis mon premier appart.

Postée par : Florence Laffitte

Contexte

Idéal pour un piquenique, remplace avantageusement les chips

La recette

Temps de préparation

• Temps de préparation : 15 mn
• Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients

Pour 8 personnes:

• 25 cl d'eau
• 80 gr de beurre
• 4 œufs
• 150 gr de gruyère rapé
• 150 gr de farine
• Sel, poivre et noix de muscade

Préparation

1. Mettre l'eau et le beurre en petits cubes dans une casserole à feu vif. Quand le beurre est fondu, rajouter d'un seul coup toute la farine et coupé sous la casserole. Tourner énergiquement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus ni à la casserole, ni à la cuillère en bois.
2. ajouter les œufs entiers un par un en tournant, puis ajouter le gruyère râpé, le sel, le poivre et la muscade.
3. Préchauffer le four à 200
4. Ici, décrire l'étape n°4
5. vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.

Accompagnement

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Astuces

• Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
• Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
• Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
• Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
• Variante : Ici, proposer une variante.
• À éviter : Ici anticiper une erreur.

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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?

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Notes

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