Utilisateur:Bebert

Qui suis-je ?

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

Les recettes que j'ai postés (en bleu) ou que je vais poster (en rouge) :

1. Allium vinaigrette
2. Bar grillé au fenouil
3. Bolognaise de Bébert
4. Bouillon de bœuf
5. Bouillon de volaille
6. Brochettes à la Bébert

• Canard aux navets

1. Canard au sang
2. Cassoulet express
3. Cassoulet pur porc
4. Cassoulet végétarien
5. Cassoulet Royal
6. Ceviche de thon rouge
7. Confit de pommes de terre aux cèpes
8. Confiture d’abricot
9. Couscous Royal façon Lenclos
10. Cuissot de chevreuil grand veneur
11. Curry vert de poulet
12. Escalope milanaise
13. Farcis aux légumes
14. Farcis d’été
15. Farcis d’hiver
16. Foie gras mi-cuit
17. Foie gras poêlé
18. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
19. Hachis parmentier
20. Homard à l'américaine
21. Homard grillé à la mode de Saint Germain
22. Huitres gratinées au safran
23. Jus de bissap
24. Jus de gingembre
25. Lap de bœuf Thaï
26. Langue de bœuf sauce piquante
27. Licuado de platano
28. Magrets de canard grillés
29. Paella d'Odette
30. Petits légumes glacés
31. Potatoes au four
32. Pot-au-feu à Graulhet
33. Poulet du dimanche à Graulhet
34. Pâte à crêpes à la bière

• Riz gluant à la vapeur
• Sabayon de fruits frais au champagne
• Saint Jacques au safran
• Soupe de poisson, comme à Audierne
• Tarte aux pommes
• Terrine de lapin d’Odette
• Tian
• Tomata
• Travers de porc à la Bébert
• Veau marengo

notes