Utilisateur:Bebert : Différence entre versions

De Recettes de famille
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Les recettes postées qu'il faut illustrer :
 
Les recettes postées qu'il faut illustrer :
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# [[Confiture de mûres des copains]]
 
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# [[Maquereaux marinés au vin blanc]]
 
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# [[Petits légumes glacés]]
 
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# [[Sauce napolitaine]]
 
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# [[Couscous légumes]]
 
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# [[Lasagnes bolognaises d'Odette]]
 
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# [[Crêpiau]]
 
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# [[Pudding au pain]]
 
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# [[Ile flottante]]
 
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# [[Choucroute Alsacienne]]
 
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# [[Petit salé]]
 
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# [[Sauce bolognaise de Bébert]]
 
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# [[Bouillon de volaille]]
 
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# [[Couscous Royal façon Lenclos]]
 
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# [[Soupe de poisson, comme à Audierne]]
 
  
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Les recettes qui nécessitent un complément d'illustration
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# [[Curry vert de poulet]]
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# [[Oeufs au vin]]
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# [[Terrine de foie gras mi-cuit]]
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# [[Brochettes à la Bébert]]
 
 
# [[Gelée de pomme de grand-mère Fontaine]]
 
# [[Gelée de pomme de grand-mère Fontaine]]
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# [[Riz gluant à la vapeur]]
 
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# [[Curry vert de poulet]]
 
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# [[Potatoes au four]]
 
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# [[Piperade béarnaise]]
 
 
# [[Jus de gingembre]]
 
# [[Jus de gingembre]]
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# [[Lasagnes bolognaises d'Odette]]
 
# [[Travers de porc à la Bébert]]
 
# [[Travers de porc à la Bébert]]
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# [[Allium vinaigrette]]
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# [[Curry rouge de légumes]]
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# [[Foie gras mi-cuit]]
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# [[Pain au beurre créole (Pain natté)]]
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# [[Homard à l'américaine]]
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# [[Poulet aux 40 gousses d’ail]]
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Les recettes que j'ai postés (en bleu) ou que je vais poster (en rouge) :
 
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# [[Allium vinaigrette]]
 
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# [[Artichaut vinaigrette]]
 
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# [[Asperges blanches à la crème]]
 
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# [[Bar grillé au fenouil]]
 
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# [[Bière à papa]]
 
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# [[Bouffis pommes à l'huile]]
 
 
# [[Bouillon de bœuf]]
 
# [[Bouillon de bœuf]]
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# [[Bouillon de volaille]]
 
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# [[Boulettes de porc]]
 
−
# [[Blanquette de veau à l'ancienne]]
 
−
# [[Bloody mary]]
 
−
# [[Brochettes à la Bébert]]
 
−
# [[Canard aux navets]]
 
−
# [[Canard au sang]]
 
 
# [[Cassoulet express]]
 
# [[Cassoulet express]]
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# [[Cassoulet pur porc]]
 
 
# [[Cassoulet végétarien]]
 
# [[Cassoulet végétarien]]
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# [[Cassoulet Royal]]
 
−
# [[Ceviche de thon rouge]]
 
 
# [[Civet de lièvre]]
 
# [[Civet de lièvre]]
−
# [[Confiture d'abricots]]
 
 
# [[Coq au vin]]
 
# [[Coq au vin]]
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# [[Côtes de porcs sauce moutarde]]
 
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# [[Couscous légumes]]
 
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# [[Couscous Royal façon Lenclos]]
 
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# [[Cuissot de chevreuil grand veneur]]
 
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# [[Curry vert de légumes]]
 
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# [[Curry vert de poulet]]
 
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# [[Dahl]]
 
 
# [[Endives braisées]]
 
# [[Endives braisées]]
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# [[Escalope milanaise]]
 
−
# [[Farcis d'été végétariens]]
 
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# [[Farcis d’été]]
 
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# [[Farcis d’hiver]]
 
−
# [[Farcis d’hiver végétariens]]
 
 
# [[Filet mignon au roquefort]]
 
# [[Filet mignon au roquefort]]
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# [[Financiers]]
 
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# [[Fondue bourguignonne]]
 
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# [[Fondue savoyarde]]
 
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# [[Foie gras mi-cuit]]
 
 
# [[Foie gras poêlé]]
 
# [[Foie gras poêlé]]
 
# [[Galette des rois]]
 
# [[Galette des rois]]
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# [[Gelée de pomme de grand-mère Fontaine]]
 
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# [[Hachis parmentier à la viande de pot-au-feu]]
 
 
# [[Haddock à la crème]]
 
# [[Haddock à la crème]]
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# [[Halicot de mouton]]
 
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# [[Homard à l'américaine]]
 
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# [[Homard grillé à la mode de Saint Germain]]
 
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# [[Huitres gratinées au safran]]
 
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# [[Jus de bissap]]
 
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# [[Jus de gingembre]]
 
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# [[Lap de bœuf Thaï]]
 
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# [[Lapin à la moutarde]]
 
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# [[Langue de bœuf braisée]]
 
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# [[Lasagnes bolognaises d'Odette]]
 
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# [[Lasagnes napolitaines]]
 
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# [[Licuado de platano]]
 
 
# [[Magrets de canard grillés]]
 
# [[Magrets de canard grillés]]
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# [[Maquereaux marinés au vin blanc]]
 
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# [[Mousse au chocolat]]
 
 
# [[Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines]]
 
# [[Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines]]
 
# [[Paella d'Odette]]
 
# [[Paella d'Odette]]
−
# [[Pain d'épice]]
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# [[Pâte feuilletée]]
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# [[Pâte à crêpes à la bière]]
 
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# [[Pâtes fraîches]]
 
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# [[Petits légumes braisés]]
 
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# [[Poêlée de Saint-Jacques au safran]]
 
 
# [[Pommes de terre braisées]]
 
# [[Pommes de terre braisées]]
−
# [[Pommes de terre braisées]]
 
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# [[Porc au caramel]]
 
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# [[Potatoes au four]]
 
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# [[Pot-au-feu à Graulhet]]
 
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# [[Poulet du dimanche à Graulhet]]
 
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# [[Purée céleri pomme de terre]]
 
 
# [[Raie au beurre noir]]
 
# [[Raie au beurre noir]]
 
# [[Rôti de porc aux pommes]]
 
# [[Rôti de porc aux pommes]]
−
# [[Ris de veau en fricassée]]
+
# [[Riz à Gisèle]]
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# [[Riz gluant à la vapeur]]
 
 
# [[Sabayon de fruits frais au champagne]]
 
# [[Sabayon de fruits frais au champagne]]
−
# [[Salade composée d'Odette]]
 
 
# [[Salade de céleri]]
 
# [[Salade de céleri]]
 
# [[Salade de haricot]]
 
# [[Salade de haricot]]
−
# [[Salade de persil]]
+
# [[Spaghetti boulettes]]
−
# [[Sauce bolognaise de Bébert]]
 
−
# [[Sauce napolitaine]]
 
−
# [[Soupe au potiron]]
 
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# [[Soupe de poisson, comme à Audierne]]
 
−
# [[Tagliatelles alla carbonara]]
 
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# [[Tarte aux pommes]]
 
 
# [[Tarte aux quetches]]
 
# [[Tarte aux quetches]]
−
# [[Terrine aux foies de volaille]]
+
# [[4 Épices]]
−
# [[Terrine de lapin d'Odette]]
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# [[Terrine de pommes de terre aux cèpes]]
 
−
# [[Tian de légumes]]
 
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# [[Tomata]]
 
−
# [[Travers de porc à la Bébert]]
 
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# [[Veau Marengo]]
 
  
 
Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :
 
Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :
 
# [[Crème renversée d'Odette]]
 
# [[Crème renversée d'Odette]]
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# [[Kouign aman]]
 
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# [[Blaf]]
 
 
# [[Bami]]
 
# [[Bami]]
 
# [[Ty punch]]
 
# [[Ty punch]]
 
# [[queues de porc haricots rouges]]
 
# [[queues de porc haricots rouges]]
 
# [[Colombo]]
 
# [[Colombo]]
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# [[macarons]]
 
 
# [[coq au riesling]]
 
# [[coq au riesling]]
 
# [[Mayonnaise de Patrick]]
 
# [[Mayonnaise de Patrick]]
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côté Mégrot/Talou/Jacazzi :
 
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# [[Gateau glacé de véro]]
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# [[salade de tomate de Nicole]]
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# [[Parfait au café]]
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# [[cervelle de canu]]
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# [[Saumon gravlax]]
 
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# [[Yaourt de Ninette]]
 
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# [[Baklava]]
 
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# [[Risotto]]
 
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# [[acras de morue]]
 
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# [[brandade de morue]]
 
 
# [[tomates farcies]]
 
# [[tomates farcies]]
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# [[purée Robuchon]]
 
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# [[poulet aux 40 gousses d'ail]]
 
 
# [[poulet à l'estragon]]
 
# [[poulet à l'estragon]]
 
# [[Chili con carne]]
 
# [[Chili con carne]]
 
# [[Taboulé]]
 
# [[Taboulé]]
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# [[Soupe au pistou]]
+
# [[Lièvre à la royale]]
 
# [[Paupiettes de veau de Mamamie]]
 
# [[Paupiettes de veau de Mamamie]]
−
# [[Salade de pâtes]]
+
# [[Croques monsieur]]
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# [[Veau au vin]]
 
−
# [[Tarte à l'oignon de mémé Talou]]
 
−
# [[Lapin mariné de l'oncle Georges]]
 
  
 
Côté copain-ines
 
Côté copain-ines
 
# [[Chouchou de noix]]
 
# [[Chouchou de noix]]
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# [[Bo Bun]]
 
  
 
à suivre...
 
à suivre...
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[[utilisateur:bebert/perso|notes]]
 

Version actuelle datée du 31 décembre 2023 à 14:03

Qui suis-je ?[modifier]

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

Mon site perso

notes

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

  1. Curry vert de poulet
  2. Terrine de foie gras mi-cuit
  3. Gelée de pomme de grand-mère Fontaine
  4. Jus de gingembre
  5. Lasagnes bolognaises d'Odette
  6. Travers de porc à la Bébert
  7. Curry rouge de légumes
  8. Pain au beurre créole (Pain natté)
  9. Poulet aux 40 gousses d’ail

Isa :

  1. Kouign Amann
  2. Macarons

Nico :

  1. Choucroute alsacienne

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

  1. Bouillon de bœuf
  2. Cassoulet express
  3. Cassoulet végétarien
  4. Civet de lièvre
  5. Coq au vin
  6. Endives braisées
  7. Filet mignon au roquefort
  8. Foie gras poêlé
  9. Galette des rois
  10. Haddock à la crème
  11. Magrets de canard grillés
  12. Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines
  13. Paella d'Odette
  14. Pâte feuilletée
  15. Pommes de terre braisées
  16. Raie au beurre noir
  17. Rôti de porc aux pommes
  18. Riz à Gisèle
  19. Sabayon de fruits frais au champagne
  20. Salade de céleri
  21. Salade de haricot
  22. Spaghetti boulettes
  23. Tarte aux quetches
  24. 4 Épices


Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :

  1. Crème renversée d'Odette
  2. Bami
  3. Ty punch
  4. queues de porc haricots rouges
  5. Colombo
  6. coq au riesling
  7. Mayonnaise de Patrick
  8. Pirojki

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :

  1. salade de tomate de Nicole
  2. cervelle de canu
  3. tomates farcies
  4. poulet à l'estragon
  5. Chili con carne
  6. Taboulé
  7. Lièvre à la royale
  8. Paupiettes de veau de Mamamie
  9. Croques monsieur

Côté copain-ines

  1. Chouchou de noix

à suivre...

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