Modification de Moelleux crème de marrons

[[Fichier:Moelleux4.jpg|right|500px|Moelleux crème de marron]]
Dessert moelleux à base de crème de marron, de chocolat, d'œufs et de beurre.

== Auteurs ==
J'ai découvert cette recette il y a quelques années en Ardèche, chez des amis.

Postée par : Véronique Lévi.

== Contexte ==
J'adore la crème de marron et pour moi ce dessert est délicieusement régressif. Mes enfants trouvent cette recette succulente et la font maintenant découvrir à leurs amis.

== La recette ==
[[Fichier:Moelleux2.jpg|vignette|Crème de marron et œufs]]
[[Fichier:Moelleux5.jpg|vignette|Crème de marron et œufs]]
[[Fichier:Moelleux1.jpg|vignette|Préparation pour le moelleux ]]
[[Fichier:Moelleux3.jpg|vignette|Accompagné d'un sorbet à la mangue maison]]

==== Temps de préparation ====
* Préparation : 15 min
* Cuisson : 30 min

==== Ingrédients ====
Pour 8 personnes :
* 500 g de crème de marron
* 80 g de chocolat noir pâtissier
* 50 g de beurre
* 3 œufs

==== Préparation ====
# Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
# Battre les œufs et ajouter la crème de marron.
# Incorporer cette préparation au mélange chocolat beurre fondu.
# Verser dans un moule à cake beurré.
# Cuire 30 min dans un four préchauffé à 160 °C. Couvrir à mi-cuisson (au bout de 15 min) avec une feuille d'aluminium.
# Faire refroidir avant de servir.

==== En accompagnement ====
Cette recette accompagne idéalement un sorbet à la mangue maison...

==== Astuces ====
* ''Indispensable'' : ce gâteau est un moelleux et ne doit pas être trop cuit.
* ''Conseillé'' : servir des petites parts.


[[Catégorie:recette]]
[[Catégorie:Desserts]]
[[Catégorie:Végétarien]]

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