Moelleux crème de marrons
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Dessert moelleux à base de crème de marrons, de chocolat, d'œufs et de beurre.
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Auteurs[modifier]
J'ai découvert cette recette il y a quelques années en Ardèche, chez des amis.
Postée par : Véronique Lévi.
Contexte[modifier]
J'adore la crème de marrons et pour moi ce dessert est délicieusement régressif. Mes enfants trouvent cette recette succulente et la font maintenant découvrir à leurs amis.
La recette[modifier]
Temps de préparation[modifier]
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
Ingrédients[modifier]
Pour 8 personnes :
- 500 g de crème de marrons
- 80 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de beurre
- 3 œufs
Préparation[modifier]
- Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
- Battre les œufs et ajouter la crème de marrons.
- Incorporer cette préparation au mélange chocolat beurre fondu.
- Verser dans un moule à cake beurré.
- Cuire 30 min dans un four préchauffé à 160 °C. Couvrir à mi-cuisson (au bout de 15 min) avec une feuille d'aluminium.
- Faire refroidir avant de servir.
En accompagnement[modifier]
Cette recette accompagne idéalement un sorbet à la mangue maison...
Astuces[modifier]
- Indispensable : ce gâteau est un moelleux et ne doit pas être trop cuit.
- Conseillé : servir des petites parts.
