Gin tonic
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Cocktail à base de gin, de sirop de tonic maison et d'eau gazeuse.
Sommaire
Auteurs[modifier]
Longtemps dénigré, le gin-to est revenu à la mode à la faveur de l'apparition sur le marché de gin et de tonic de qualité qui remplacent avantageusement le Gordon et le Schweppes.
Postée par : Bertrand Lenclos.
Contexte[modifier]
Dans la version proposée ici, le tonic est obtenu en mélangeant un sirop de tonic maison et une eau pétillante.
La recette[modifier]
Temps de préparation[modifier]
- Préparation : 5 min
Ingrédients[modifier]
Pour 1 cocktail :
- 3 glaçons
- 4 cl de gin
- 4 cl de sirop de tonic
- Le jus d'1/4 de citron vert
- 15 cl d'eau pétillante
- 1 morceau de concombre
- Quelques baies roses écrasées
- 1/2 rondelle de citron jaune
Préparation[modifier]
- Mélanger le gin, le sirop de tonic et le jus de citron vert.
- Verser l'eau pétillante, ajouter un bâtonnet de concombre, une pincée de baies roses et la 1/2 rondelle de citron.
Astuces[modifier]
- Indispensable : privilégier des eaux fortement pétillantes à grosses bulles. Éviter les bulles fines.
- Très conseillé : n'utiliser que la chair du concombre et pas la partie centrale avec les pépins.
- Variante : on peut remplacer le sirop maison et l'eau pétillante par un tonic du commerce, un Fever Tree par exemple.
