Spaghetti boulettes : Différence entre versions
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| − | * | + | * 400 g de chair |
| − | * | + | * 2 oignons |
| − | * | + | * 1 branche de céleri |
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| − | * | + | * laurier, thym, origan |
| − | * | + | * 15 cl de vin rouge |
| − | * | + | * une cuillère à café de bouillon de légume bio en poudre. |
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Version du 22 février 2025 à 17:40
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Recette en travaux !
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Spaghetti servies avec des boulettes de porc et d'herbes à la sauce tomate.
Sommaire
Auteurs
J's'rai à ton enterrement pour t'montrer à quel point le monde est p'tit (Brrah)
Les bullets volent, y en a plus que dans mes spaghetti
Hey (Hey), un peu d'codéïna (han) dans mon Fanta et ça pétille (Ouh)
Ils sont venus car ils ont faim, j'ai shooté en disant : "Bon appétit" (pow)
Bon appétit, bon appétit, on m'prend pas la balle, j'suis comme Verratti (han)
Maserati, tchipie. On va régler l'affaire à la Joe Pesci
Isch, les bullets volent, y en a plus que dans mes spaghetti (Grrah, hey)
Mes spaghetti (Hеy), mouah, bon appétit
C'est par ce refrain que Hamza commence sa chanson Spaghetti, un des hits de celui qu'on appelle aussi Sauce God (le dieu de la sauce) et qui passe en boucle à la maison.
Postée par : Bertrand Lenclos.
Contexte
L'idée de cette recette, c'est de faire beaucoup de boulettes avec peu de chair, en mélangeant le porcs haché avec beaucoup de persil, de coriandre ou de cerfeuil haché. Côté sauce, c'est une base de napolitaine, dans laquelle les boulettes viennent mijoter longuement à petit feu.
La recette
Temps de préparation
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 2 h
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 400 g de chair
- 2 oignons
- 1 branche de céleri
- 1 belle carotte (ou 2 petites)
- 500 g de tomate ou un pot de tomata de 50 cl
- 4 gousses d'ail
- laurier, thym, origan
- 15 cl de vin rouge
- une cuillère à café de bouillon de légume bio en poudre.
- poivre du moulin
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Préparation
- Ici, décrire l'étape n°1.
- Ici, décrire l'étape n°2.
- Ici, décrire l'étape n°3.
- Ici, décrire l'étape n°4.
- vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.
En accompagnement
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Astuces
- Indispensable : ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
- Très conseillé : ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
- Dans l'idéal : ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
- Pratique : ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
- Variante : ici, proposer une variante.
- À éviter : ici anticiper une erreur.
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Ce qu'on boit avec ça
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Notes
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