Modification de Utilisateur:Bebert


===== Qui suis-je ? =====

Je m'appelle Bertrand Lenclos et j'adore manger et faire à manger. 
Ce goût des bonnes choses m'a été transmis par mes parents, mes grands parents, mes oncles et mes tantes. 
J'ai décidé de faire ce site pour que cette héritage puisse continuer à circuler simplement de générations en générations.

[http://bertrandlenclos.com/ Mon site perso]

[[utilisateur:bebert/perso|notes]]

Les recettes postées qu'il faut illustrer :

# [[Curry vert de poulet]]
# [[Terrine de foie gras mi-cuit]]
# [[Gelée de pomme de grand-mère Fontaine]]
# [[Jus de gingembre]]
# [[Lasagnes bolognaises d'Odette]]
# [[Travers de porc à la Bébert]]
# [[Curry rouge de légumes]]
# [[Pain au beurre créole (Pain natté)]]
# [[Poulet aux 40 gousses d’ail]]

Isa :
# [[Kouign Amann]]
# [[Macarons]]

Nico :
# [[Choucroute alsacienne]]

Les recettes que je vais poster (en rouge) :

# [[Bouillon de bœuf]]
# [[Bloody mary]]
# [[Cassoulet express]]
# [[Cassoulet végétarien]]
# [[Carpaccio d'oursins]]
# [[Civet de lièvre]]
# [[Coq au vin]]
# [[Cuissot de chevreuil grand veneur]]
# [[Endives braisées]]
# [[Filet mignon au roquefort]]
# [[Foie gras poêlé]]
# [[Galette des rois]]
# [[Haddock à la crème]]
# [[Lapin à la moutarde]]
# [[Magrets de canard grillés]]
# [[Mousse de coquille saint jacques au coulis de langoustines]]
# [[Paella d'Odette]]
# [[Pâte feuilletée]]
# [[Pommes de terre braisées]]
# [[Raie au beurre noir]]
# [[Rôti de porc aux pommes]]
# [[Riz à Gisèle]]
# [[Sabayon de fruits frais au champagne]]
# [[Salade de céleri]]
# [[Salade de haricot]]
# [[Spaghetti boulettes]]
# [[Tarte aux quetches]]
# [[Épices couscous]]
# [[Épice shawarma]]
# [[4 Épices]]


Recettes familiales Lenclos/Dupuis/Apouyou qu'il serait cool que d'autres contributeurs postent :
# [[Crème renversée d'Odette]]
# [[Bami]]
# [[Ty punch]]
# [[queues de porc haricots rouges]]
# [[Colombo]]
# [[coq au riesling]]
# [[Mayonnaise de Patrick]]
# [[Pirojki]]

côté Mégrot/Talou/Jacazzi :
# [[salade de tomate de Nicole]]
# [[cervelle de canu]]
# [[tomates farcies]]
# [[poulet à l'estragon]]
# [[Chili con carne]]
# [[Taboulé]]
# [[Lièvre à la royale]]
# [[Paupiettes de veau de Mamamie]]
# [[Lapin mariné de l'oncle Georges]]
# [[Tarama]]
# [[Tarte fine aux pommes]]
# [[Croques monsieur]]

Côté copain-ines
# [[Chouchou de noix]]

à suivre...