Modification de Salade de lentilles
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[[Fichier:Lentille4.jpg|right|500px|Salade de lentilles]] | [[Fichier:Lentille4.jpg|right|500px|Salade de lentilles]] | ||
Salade à base de lentilles cuites, d'herbes fraîches, échalotes et vinaigrette. | Salade à base de lentilles cuites, d'herbes fraîches, échalotes et vinaigrette. | ||
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== Auteurs == | == Auteurs == | ||
Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles. | Version personnelle de la traditionnelle salade de lentilles. | ||
− | Postée par : Virginie | + | Postée par : Virginie. |
== Contexte == | == Contexte == | ||
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==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
− | Pour 4 personnes : | + | Pour 4 personnes: |
* 300 g de lentilles vertes | * 300 g de lentilles vertes | ||
* 3 échalotes | * 3 échalotes | ||
− | * 40 g d'herbes fraîches. Selon la saison, | + | * 40 g d'herbes fraîches. Selon la saison, les goûts et les envies: |
− | * [[Vinaigrette maison version Virginie| | + | * une dizaine de branches de persil plat.<br> |
+ | * 6 branches de persil plat, 4 branches de basilic.<br> | ||
+ | * 6 branches de persil plat, 4 branches de coriandre.<br> | ||
+ | * [[Vinaigrette maison version Virginie|Vinaigrette maison]] | ||
* sel et poivre du moulin. | * sel et poivre du moulin. | ||
Ligne 42 : | Ligne 48 : | ||
* ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé. | * ''Variante'' : en été, on peut ajouter une ou deux tomates coupées en dé. | ||
* ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute risque de dégadrouiller les lentilles. | * ''À éviter'' : la cuisson à la cocotte minute risque de dégadrouiller les lentilles. | ||
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[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
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[[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]] | [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]] | ||
[[Catégorie:Légumes]] | [[Catégorie:Légumes]] | ||
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[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
[[Catégorie:Végan]] | [[Catégorie:Végan]] | ||
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