Modification de Gaspacho aux fraises
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 32 : | Ligne 32 : | ||
# Laver et effeuiller le basilic. | # Laver et effeuiller le basilic. | ||
# Tout rassembler dans un cul de poule en mettant de côté 3 ou 4 fraises par convive et quelques feuilles de basilic. Saler, poivrer et passer au mixeur jusqu'à obtenir la texture d'une soupe homogène. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Réserver au frigo. | # Tout rassembler dans un cul de poule en mettant de côté 3 ou 4 fraises par convive et quelques feuilles de basilic. Saler, poivrer et passer au mixeur jusqu'à obtenir la texture d'une soupe homogène. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Réserver au frigo. | ||
| − | # Au moment de servir, verser un trait d'huile d'olive et décorer avec les fraises entières et quelques feuilles | + | # Au moment de servir, verser un trait d'huile d'olive et décorer avec les fraises entières et quelques feuilles de basilic posées à la surface. |
==== En accompagnement ==== | ==== En accompagnement ==== | ||
