Modification de Brochettes de légumes
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| − | [[Fichier: | + | [[Fichier:Brochetteabats5.jpg|right|500px|Brochettes de légumes en accompagnement d'une brochette d'abat]] |
| − | Petits légumes d'été cuits en brochettes au feu de bois | + | Petits légumes d'été cuits en brochettes au feu de bois |
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== Auteurs == | == Auteurs == | ||
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== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | Cette recette prend tout son sens quand on a la chance de trouver au marché des tous petits légumes bien tendres qu'on va pouvoir piquer entiers sur les brochettes | + | Cette recette prend tout son sens quand on a la chance de trouver au marché des tous petits légumes bien tendres qu'on va pouvoir piquer entiers sur les brochettes |
== La recette == | == La recette == | ||
| − | [[Fichier: | + | [[Fichier:Brochettes1.jpg|vignette|Brochettes de légumes avant cuisson]] |
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
* Préparation : 30 min | * Préparation : 30 min | ||
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==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour 4 personnes | + | Pour 4 personnes: |
| − | * | + | |
| − | * | + | En fonction du marché choisir 3 légumes parmi cette liste : |
| − | * | + | * Tomates cerises |
| − | * | + | * Mini poivrons |
| − | * | + | * Mini aubergines |
| − | * | + | * Mini courgettes |
| + | * Petits oignons grelots | ||
| + | * Petites échalotes | ||
| + | |||
* huile d’olive, ail haché, fleur de thym, sel, poivre du moulin | * huile d’olive, ail haché, fleur de thym, sel, poivre du moulin | ||
| Ligne 36 : | Ligne 41 : | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Dans l'idéal'' : vous pouvez proposer des sauces en accompagnement : sauce tomate, moutarde, ketchup... | + | * ''Dans l'idéal'' : vous pouvez proposer des sauces en accompagnement : sauce tomate, moutarde, ketchup, ... |
==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ||
Un tavel rosé bien frais. | Un tavel rosé bien frais. | ||
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[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
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[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
[[Catégorie:Végan]] | [[Catégorie:Végan]] | ||
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