Bouffis pommes à l'huile

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Salade de harengs saurs, d'oignons et de pommes de terre assaisonnées à l'huile d'olive et au poivre.

Auteurs

Ma version du harengs pommes à l'huile.

Postée par : Bertrand Lenclos.

Contexte

C'est un peu comme un hareng pomme à l'huile, mais au lieu d'acheter le hareng sous vide en supermarché, on achète un bouffi (hareng saur) chez son poissonnier et on le prépare soi-même. Le résultat vaut largement le temps passé à soigneusement éplucher le poisson.

La recette

Temps de préparation

• Temps de préparation : 30 mn
• Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients

Pour x personnes:

• Choisir des pommes de terre qu'on peut cuire avec la peau. Les nettoyer et les cuire 10 mn en autocuiseur à la vapeur.
• Couper les harengs en 2 dans le sens de la longueur en insérant votre couteau de la tête vers la queue le long de la nageoire dorsale.
• Ici décrire ingrédient n° 3
• Ici décrire ingrédient n° 4
• Ici décrire ingrédient n° 5
• Ici décrire ingrédient n° 6
• Ici décrire ingrédient n° 7
• Ici décrire ingrédient n° 8
• Ici décrire ingrédient n° 9
• Ici décrire ingrédient n° 10
• vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.

Préparation

1. Ici, décrire l'étape n°1
2. Ici, décrire l'étape n°2
3. Ici, décrire l'étape n°3
4. Ici, décrire l'étape n°4
5. vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.

Accompagnement

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Astuces

• Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
• Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
• Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
• Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
• Variante : Ici, proposer une variante.
• À éviter : Ici anticiper une erreur.

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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?

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Notes

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