Bouffis pommes à l'huile : Différence entre versions
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| − | + | C'est un peu comme un hareng pomme à l'huile, mais au lieu d'acheter le hareng sous vide en supermarché, on achète un bouffi (hareng saur) chez son poissonnier et on le prépare soi-même. Le résultat vaut largement le temps passé à soigneusement éplucher le poisson. | |
== La recette == | == La recette == | ||
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| − | * Temps de préparation : | + | * Temps de préparation : 30 mn |
| − | * Temps de cuisson : | + | * Temps de cuisson : 10 mn |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
Pour x personnes: | Pour x personnes: | ||
| − | * | + | * Choisir des pommes de terre qu'on peut cuire avec la peau. Les nettoyer et les cuire 10 mn en autocuiseur à la vapeur. |
| − | * | + | * Couper les harengs en 2 dans le sens de la longueur en insérant votre couteau de la tête vers la queue le long de la nageoire dorsale. |
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Version du 24 septembre 2020 à 21:29
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Recette en travaux !
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Salade de harengs saurs, d'oignons et de pommes de terre assaisonnées à l'huile d'olive et au poivre.
Sommaire
Auteurs
Ma version du harengs pommes à l'huile.
Postée par : Bertrand Lenclos.
Contexte
C'est un peu comme un hareng pomme à l'huile, mais au lieu d'acheter le hareng sous vide en supermarché, on achète un bouffi (hareng saur) chez son poissonnier et on le prépare soi-même. Le résultat vaut largement le temps passé à soigneusement éplucher le poisson.
La recette
Temps de préparation
- Temps de préparation : 30 mn
- Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients
Pour x personnes:
- Choisir des pommes de terre qu'on peut cuire avec la peau. Les nettoyer et les cuire 10 mn en autocuiseur à la vapeur.
- Couper les harengs en 2 dans le sens de la longueur en insérant votre couteau de la tête vers la queue le long de la nageoire dorsale.
- Ici décrire ingrédient n° 3
- Ici décrire ingrédient n° 4
- Ici décrire ingrédient n° 5
- Ici décrire ingrédient n° 6
- Ici décrire ingrédient n° 7
- Ici décrire ingrédient n° 8
- Ici décrire ingrédient n° 9
- Ici décrire ingrédient n° 10
- vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.
Préparation
- Ici, décrire l'étape n°1
- Ici, décrire l'étape n°2
- Ici, décrire l'étape n°3
- Ici, décrire l'étape n°4
- vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.
Accompagnement
Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Astuces
- Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
- Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
- Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
- Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
- Variante : Ici, proposer une variante.
- À éviter : Ici anticiper une erreur.
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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?
Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Notes
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