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*[http://www.creperie-petite-bretonne-paris.fr/histoire-crepes-galettes/ histoire de la crêpe bretonne. Site de la "crêperie petite bretonne Paris"] | *[http://www.creperie-petite-bretonne-paris.fr/histoire-crepes-galettes/ histoire de la crêpe bretonne. Site de la "crêperie petite bretonne Paris"] | ||
*[http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-H.html glossaire d'Agro Paris Tech] | *[http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-H.html glossaire d'Agro Paris Tech] | ||
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*[http://univers-biere.net/index.php univers-biere.net le site du nain brasseur] | *[http://univers-biere.net/index.php univers-biere.net le site du nain brasseur] | ||
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*[https://www.brassageamateur.com/ Le forum francophone du brassage amateur] | *[https://www.brassageamateur.com/ Le forum francophone du brassage amateur] | ||
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Version du 17 décembre 2021 à 18:58
Sommaire
Livres
Cuisine
- Mon bouquin de cuisine de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont
- La cuisine de référence de Michel Maincent-morel aux éditions BPI
- Cuisine du Tarn de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud
- La cuisine des poissons d'eau douce de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette
- L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles ouvrage collectif édité chez Albin Michel
- Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus
- La cuisine de A à Z en 8 volumes de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette
- Je Veux Du Chocolat, de Trish Deseine, édition Marabout
- La Cuisine Indienne, de Shehzad Husain et Rafi Hernandez aux éditions Manise
Bière
- Toutes les bières moussent elles ? de Jean-Paul Hébert et Dany Griffon aux éditions Quae
Sites internet
Cuisine
- wikipedia, encyclopédie libre en ligne dont la fiabilité ne cesse de s'améliorer
- Bolognaise et carbonara sur le site de itchefs
- Conseils de chefs sur le site de l’académie du goût
- Au origines de la choucroute sur Le site de la mairie de Krautergersheim
- Tout sur l'écume de la confiture sur le site Save Eat
- histoire de la crêpe bretonne. Site de la "crêperie petite bretonne Paris"
- glossaire d'Agro Paris Tech
Le blog de la société des amis d'Alexandre dumas
Bière
- univers-biere.net le site du nain brasseur
- Le compte Little Bock de Bertrand Lenclos
- Le forum francophone du brassage amateur
- le wiki du forum brassageamateur.com
Géo
Médias
Podcast
vidéos
Réseaux sociaux
Fournisseurs
Restaurants
Matières premières
Producteurs de vins
Matériel de cuisine
- Plaque à crèpe en fonte Krampouz à poser sur la gazinière
- Râteau à crêpe plat en hêtre ou en buis
- Spatule à crêpe en inox
