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*'''Le grand dictionnaire de cuisine''' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus | *'''Le grand dictionnaire de cuisine''' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus | ||
*'''La cuisine de A à Z en 8 volumes''' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette | *'''La cuisine de A à Z en 8 volumes''' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette | ||
| − | * | + | *'''Toutes les bières moussent elles ?''' de Jean-Paul Hébert et Dany Griffon aux éditions Quae |
*'''Je Veux Du Chocolat''', de Trish Deseine, édition Marabout | *'''Je Veux Du Chocolat''', de Trish Deseine, édition Marabout | ||
| + | *'''La Cuisine Indienne''', de Shehzad Husain et Rafi Hernandez aux éditions Manise | ||
== Sites internet == | == Sites internet == | ||
Version du 17 décembre 2021 à 15:49
Sommaire
Livres de cuisine
Voila la liste des livres de cuisines cités sur le site :
- Mon bouquin de cuisine de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont
- La cuisine de référence de Michel Maincent-morel aux éditions BPI
- Cuisine du Tarn de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud
- La cuisine des poissons d'eau douce de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette
- L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles ouvrage collectif édité chez Albin Michel
- Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus
- La cuisine de A à Z en 8 volumes de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette
- Toutes les bières moussent elles ? de Jean-Paul Hébert et Dany Griffon aux éditions Quae
- Je Veux Du Chocolat, de Trish Deseine, édition Marabout
- La Cuisine Indienne, de Shehzad Husain et Rafi Hernandez aux éditions Manise
Sites internet
Les sites internet auxquels il est fait référence :
- Bolognaise et carbonara sur le site de itchefs
- univers-biere.net le site du nain brasseur
- Le compte Little Bock de Bertrand Lenclos
- Le forum francophone du brassage amateur
- wikipedia, encyclopédie libre en ligne dont la fiabilité ne cesse de s'améliorer
- le wiki du forum brassageamateur.com
- Conseils de chefs sur le site de l’académie du goût
- Au origines de la choucroute sur Le site de la mairie de Krautergersheim
- Tout sur l'écume de la confiture sur le site Save Eat
Podcast et vidéos
- Gaston Acurio à l'émission On ne parle pas la bouche pleine sur France Culture
- Brasser sa bière à la maison, une vidéo de Clément Martin
Fournisseurs
et les fournisseurs cités dans les recettes.
Restaurants
- le Chou'Heim à Krautergersheim]
- La Maison des Tanneurs sur Wikipedia
