Bibliographie : Différence entre versions
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
| Ligne 6 : | Ligne 6 : | ||
*'''La cuisine des poissons d'eau douce''' de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette | *'''La cuisine des poissons d'eau douce''' de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette | ||
*'''L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles''' ouvrage collectif édité chez Albin Michel | *'''L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles''' ouvrage collectif édité chez Albin Michel | ||
| − | *''' | + | *'''Le grand dictionnaire de cuisine''' d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus |
*'''La cuisine de A à Z en 8 volumes''' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette | *'''La cuisine de A à Z en 8 volumes''' de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette | ||
Version du 17 décembre 2021 à 13:36
Livres de cuisine
Voila la liste des livres de cuisines cités sur le site :
- Mon bouquin de cuisine de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont
- La cuisine de référence de Michel Maincent-morel aux éditions BPI
- Cuisine du Tarn de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud
- La cuisine des poissons d'eau douce de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette
- L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles ouvrage collectif édité chez Albin Michel
- Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus
- La cuisine de A à Z en 8 volumes de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette
Sites internet
Les principaux sites internet auxquels il est fait référence :
- Bolognaise et carbonara sur le site de itchefs
- univers-biere.net le site du nain brasseur
- Le compte Little Bock de Bertrand Lenclos
- Le forum francophone du brassage amateur
- wikipedia Encyclopédie libre en ligne dont la fiabilité ne cesse de s'améliorer
Fournisseurs
et les fournisseurs cités dans les recettes.
