Accueil

De Recettes de famille
Révision datée du 11 novembre 2022 à 13:14 par Bebert (discussion | contributions) (→‎Menu Ciné-Gastro n°6)
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Bienvenue sur www.recettesdefamille.wiki, site familial de partage de recettes.

Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.

Pour accéder à la liste de toutes les recettes cliquer ici.
Pour poster une recette, rendez-vous ici.

LA RECETTE DE LA SEMAINE

Bo bun

Bò bún

Plat complet composé de lamelles de bœuf marinées et snackées, de pâtes de riz, de nems frits, de crudités, de salade verte, d'herbes fraîches, servi avec une sauce nuoc nam, ail, sucre et jus de citron. C'est un plat d'origine vietnamienne que j'ai découvert chez Florence Lafitte à Serre Boyer. Depuis je suis fan et c'est devenu un classique à la maison.

Postée par : Bertrand Lenclos.

La recette que je propose ici n'a rien de traditionnelle, c'est une ré-interprétation à ma façon avec une marinade inspirée du lap de bœuf Thaï. Ce plat peut être préparé pour une grande tablée en disposant tous les ingrédients sur la table. Chacun monte son bò bún dans son bol et l'assaisonne à son goût. Prévoir des nems légumes pour les végétariens.

Lire la suite

LE MENU DU MOIS

Menu Ciné-Gastro n°6

La belle assemblée réunie au Mérou Palace pour la 6ème édition des ciné-gastros.

Voila un menu servi à la 6 ème édition des ciné-gastronomiques qui a eu lieu au Lérou Palace le 28 octobre 2022. Les plats en rouge seront bientôt postés sur le site...