Seiches à l'armoricaine

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Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots.

Auteurs

C'est ma mère qui m'a transmise cette recette de mon père qui lui-même la tient de ses tantes italienne.

Postée par : Gaëlle Pasqualetto

Contexte

Dans ma famille italienne, ils avaient tous des chaussures blanches et des belles bagnoles. Ça parlait fort, ça rigolait pas mal et ça faisait à manger en famille. L’appellation "à l'armoricaine" traduit peut_être une volonté de franciser cette recette après leur arrivée en France.

La recette

Temps de préparation

• Temps de préparation :
• Temps de cuisson :

Ingrédients

Pour 4 personnes:

• 1 kg de seiche
• 1 ognon rouge
• 1/2 litre de coulis de tomate
• 2 gousses d'ail
• sel et poivre du moulin
• Ici décrire ingrédient n° 6
• Ici décrire ingrédient n° 7
• Ici décrire ingrédient n° 8
• Ici décrire ingrédient n° 9
• Ici décrire ingrédient n° 10
• vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.

Préparation

1. Parer les seiches. Arracher la tête, enlever le bec, genre de protubérance cartilagineuse qui se trouve au milieu des tentacules ainsi que les autres parties cartilagineuses situées à la racine des tentacules. Couper en lanière plutôt fines
2. Émincer les ognons et les faire revenir dans l'huile d'olive. Quand ils sont translucides, ajouter les morceau de seiche dans la poêle.
3. Ici, décrire l'étape n°3
4. Ici, décrire l'étape n°4
5. vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.

Accompagnement

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Astuces

• Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
• Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
• Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
• Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
• Variante : On peut remplacer les seiches par des poulpes.
• À éviter : Ici anticiper une erreur.

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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?

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Notes

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