Asperges blanches à la crème
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Recette en travaux !
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asperges cuites à l'anglaise (dans l'eau bouillante salée) et servie tiède avec une sauce à la crème.
Sommaire
Auteurs
Un plat traditionnel chez mes parents et que j'associe au vacances de pâques qu'on passait dans le Gard à Fons sur Lussan. On mangeait des asperges Violettes, des vertes, mais pour moi, les plus gourmandes, ont toujours été les asperges blanches à la crème...
Postée par : Bertrand Lenclos
Contexte
Sur le marché de Graulhet, les asperges deviennent abordables à partir de la mi-avril et on en trouve jusqu'à fin juin. Les choisir très fraîches, lisses et brillantes. Concernant la sauce, c'est une
La recette
Temps de préparation
- Temps de préparation :
- Temps de cuisson :
Ingrédients
Pour x personnes:
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- Ici décrire ingrédient n° 2
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Préparation
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- Ici, décrire l'étape n°2
- Ici, décrire l'étape n°3
- Ici, décrire l'étape n°4
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Accompagnement
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Astuces
- Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
- Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
- Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
- Pratique : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
- Variante : Ici, proposer une variante.
- À éviter : Ici anticiper une erreur.
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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?
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Notes
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