Bibliographie : Différence entre versions

De Recettes de famille
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Ligne 35 : Ligne 35 :
  
 
==== Bière ====
 
==== Bière ====
*[http://univers-biere.net/index.php univers-biere.net Le site du nain brasseur]
+
*[http://univers-biere.net/index.php Le site du nain brasseur]
 
*[https://www.littlebock.fr/brasseurs/bi%C3%A8re.%C3%A0.papa Le compte Little Bock de Bertrand Lenclos]
 
*[https://www.littlebock.fr/brasseurs/bi%C3%A8re.%C3%A0.papa Le compte Little Bock de Bertrand Lenclos]
 
*[https://www.brassageamateur.com/ Le forum francophone du brassage amateur]
 
*[https://www.brassageamateur.com/ Le forum francophone du brassage amateur]
Ligne 65 : Ligne 65 :
  
 
==== Producteurs de vins ====
 
==== Producteurs de vins ====
*[https://www.vignobledauny.fr/ sancerre Dauny à Crézancy-en-Sancerre (18)]  
+
*[https://www.vignobledauny.fr/ Sancerre Dauny à Crézancy-en-Sancerre (18)]  
*[http://cantalauze.fr/ vin du Tarn Cantalauze, Guy, Pierre-Olivier et Pauline Laurent à Lintin (81)]
+
*[http://cantalauze.fr/ Vin du Tarn Cantalauze, Guy, Pierre-Olivier et Pauline Laurent à Lintin (81)]
*[https://chateaulinsoumise.com/accueil/ bordeaux rouge Chateau l'insoumise, Cécile & Thierry de Taffin à St André de Cubzac (33)]  
+
*[https://chateaulinsoumise.com/accueil/ Bordeaux rouge Chateau l'insoumise, Cécile & Thierry de Taffin à St André de Cubzac (33)]  
*[https://www.chateau-haut-veyrac.com/ st émilion grand cru château Haut Veyrac, famille Claverie à Saint-Etienne-de-Lisse (33)]
+
*[https://www.chateau-haut-veyrac.com/ Saint-émilion grand cru château Haut Veyrac, famille Claverie à Saint-Etienne-de-Lisse (33)]
*[https://www.domainedebrousse.fr/ gaillac cuvée Origine du domaine de Brousse élevé par la famille Boissel à Cahuzac sur Vère (81)]
+
*[https://www.domainedebrousse.fr/ Gaillac cuvée Origine du domaine de Brousse élevé par la famille Boissel à Cahuzac sur Vère (81)]
 
*[https://www.aigues-belles.com/fr/4-vin-blanc-le-blanc Le Blanc du domaine d'Aigues Belles à Quissac (30)]
 
*[https://www.aigues-belles.com/fr/4-vin-blanc-le-blanc Le Blanc du domaine d'Aigues Belles à Quissac (30)]
*[https://duckduckgo.com/?t=ffab&q=m%C3%A9doc+tour+de+by&ia=web médoc, château La Tour de By, Marc Pagès à Bégadan (33)]
+
*[https://duckduckgo.com/?t=ffab&q=m%C3%A9doc+tour+de+by&ia=web Médoc, château La Tour de By, Marc Pagès à Bégadan (33)]
*[https://www.domainededionysos.com/ cairanne, cuvée Trilougio, domaine de Dionysos, famille Farjon à Uchaux (84)]
+
*[https://www.domainededionysos.com/ Cairanne, cuvée Trilougio, domaine de Dionysos, famille Farjon à Uchaux (84)]
*côte du rhône Terre d'Aigle de la famille Richaud à Cairanne (84)
+
*Côte du rhône Terre d'Aigle de la famille Richaud à Cairanne (84)
*[http://www.masson-blondelet.com/ pouilly fumé Villa Paulus de la maison Masson-Blondelet à Pouilly sur Loire (58)]
+
*[http://www.masson-blondelet.com/ Pouilly fumé Villa Paulus de la maison Masson-Blondelet à Pouilly sur Loire (58)]
*[https://www.gigondas-vin.com/vigneron/domaine-raspail-ay/ gigondas Raspail-Ay, famille Ay à Gigondas (84)]
+
*[https://www.gigondas-vin.com/vigneron/domaine-raspail-ay/ Gigondas Raspail-Ay, famille Ay à Gigondas (84)]
*[https://www.guigal.com/fr/ côte-rôtie, chateau d'Ampuis, famille Guigal (69)]
+
*[https://www.guigal.com/fr/ Côte-rôtie, chateau d'Ampuis, famille Guigal (69)]
*[https://www.colombesdesvignes.fr/ coopérative Colombes des vignes à Sainte-Cécile les vignes (84)]
+
*[https://www.colombesdesvignes.fr/ Coopérative Colombes des vignes à Sainte-Cécile les vignes (84)]
  
 
==== Matériel de cuisine ====
 
==== Matériel de cuisine ====

Version du 15 novembre 2022 à 09:44

Livres

Cuisine

  • Mon bouquin de cuisine de Françoise Burgaud édité chez Robert Laffont
  • La cuisine de référence de Michel Maincent-morel aux éditions BPI
  • Cuisine du Tarn de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud
  • La cuisine des poissons d'eau douce de Semonin et Dupont aux éditions Jérome Villette
  • L'inventaire du patrimoine culinaire de France - Alsace produits du terroir et recettes traditionnelles ouvrage collectif édité chez Albin Michel
  • Le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas aux éditions Phébus
  • La cuisine de A à Z en 8 volumes de Françoise Burgaud éditée dans les années 70 chez Hachette
  • Je Veux Du Chocolat, de Trish Deseine, édition Marabout
  • La Cuisine Indienne, de Shehzad Husain et Rafi Hernandez aux éditions Manise
  • Le Larousse gastronomique, sous la direction de joël Robuchon

Bière

  • Toutes les bières moussent elles ? de Jean-Paul Hébert et Dany Griffon aux éditions Quae
  • Secrets de brasseur de Matthieu Goemaere, Linda Louis et Thomas Mousseau aux éditions La Plage

Sites internet

Cuisine

Bière

Médias

Podcast

vidéos

Réseaux sociaux

Émission de télé

Fournisseurs

Restaurants

Matières premières

Producteurs de vins

Matériel de cuisine

Matériel pour brasseur