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| − | Site familial de partage de recettes. Pour accéder à la ''' [[:Catégorie:Recette|liste de toutes les recettes cliquer ici]]'''. Pour consulter les '''[[Spécial:Pages_les_plus_récentes/-/10|10 dernières recettes créées cliquer là]]'''.
| + | Bienvenue sur '''[http://www.recettesdefamille.wiki www.recettesdefamille.wiki]''', site familial de partage de recettes. |
| | </big> | | </big> |
| | + | [[Fichier:COUV_RDF_LIGHT.jpg|right|500px|couv livre]] |
| | + | Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas. |
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| − | == Bienvenue ==
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| − | | + | Pour accéder à la ''' [[:Catégorie:Recette|liste de toutes les recettes cliquer ici]]'''. |
| − | ===== À quoi sert ce site ? =====
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| − | Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes de [[Utilisateur:Bebert|ma famille]] et de celle de Virginie. De mon côté cela concerne les familles Lenclos, Dupuis, Apouyou, Fontaine, etc... et du côté de Virginie les familles Talou, Mégrot, Jacazzi, etc...
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| − | Rassurons nous, cette liste de patronymes n'est évidemment ni restrictive ni figée dans le temps. Elle s’étend à toute forme de descendance, cousinage ou concubinage. D'ailleurs, le mot famille peut aussi s'entendre dans un sens plus large pour peu qu'on ait partagé les uns et les autres de bons repas et de bonnes recettes.
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| − | ===== Qui peut poster des recettes ? =====
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| − | Toute personne qui se sent concernée par le chapitre précédant peut poster une recette. Si vous êtes un contributeur régulier de ce site, je vous conseille de vous créer un compte utilisateur (en haut à droite) et de vous connecter pour éditer ou créer des recettes.
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| − | ===== Quel type de recettes puis-je poster ? =====
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| − | Dans un premier temps, je vous propose de ne poster que des recettes familiales emblématiques et historiques. Qu'elles soient "du quotidien" ou "de fête", elles doivent avoir été testées, faites et refaites, améliorées, partagées et appréciées. Quand nous aurons épuisé cette catégorie, il sera temps d'élargir nos critères.
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| − | ===== Est ce que je peux modifier une recette postée par un autre utilisateur ? =====
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| − | Même si techniquement c'est possible, il n'est pas conseillé de modifier une recette postée par un autre utilisateur. S'il y a débat sur un point technique de la recette, il vaut mieux utiliser l'onglet discussion attenant à la page, ou contacter directement l'auteur avant de modifier le texte sans son consentement.
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| − | Il y a quand même 2 exceptions à cette règle :
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| − | # La correction d'orthographe est autorisée voire encouragée sur toutes les pages du site.
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| − | # Une recette qui serait un tract nazi déguisé peut être supprimée par le premier qui la voit.
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| − | == En pratique ==
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| − | ===== Je suis nul en informatique, est-ce que je ne risque pas de tout effacer ? =====
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| − | | |
| − | Pas d'inquiétude, le serveur conserve l'historique de toutes les modifications effectuées. Il n'y a donc aucun risque de destruction de contenu en cas de fausse manipulation. Vous pouvez vous lancer dans l'aventure sans crainte. Si vous rencontrer des problèmes, je suis là pour vous aider. Il vaut mille fois mieux quelqu'un qui poste des recettes avec des problèmes que quelqu'un qui n'ose même pas essayer.
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| − | Concernant les difficultés rencontrées par ceux qui postent des recettes, elles sont minimes et rapidement réglées. Demandez à Ninette, Nico, Noémie, Pascal, Pierre, Virginie, etc... Il vous confirmeront que c'est un jeu d'enfant.
| + | Pour poster une recette, '''[[Poster_une_recette| rendez-vous ici]]'''. |
| − | | + | </big> |
| − | ===== Concrètement, comment créer une recette ? =====
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| − | La manière la plus simple de créer une recette est d'entrer un nom dans la boite de dialogue ci-dessous et de cliquer sur "créer une recette".
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| − | {{information|À noter : Ne pas utiliser d'article (le, la, les, un, une, des) avant le nom de la recette pour qu'elle se range correctement par ordre alphabétique.}}
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| − | <inputbox>
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| − | type=create
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| − | preload=Modèle:Recette
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| − | width=100
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| − | break=no
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| − | buttonlabel=Créer une recette
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| − | default=Titre de la recette
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| − | </inputbox>
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| − | La page de la recette s'ouvre avec un modèle prêt à être complété. Prenez votre temps, vous pourrez construire votre recette en plusieurs fois.
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| − | N'oubliez pas de faire "enregistrer les modifications", en bas de la fenêtre, avant de quitter la page. Ce n'est que après cette opération d'enregistrement que la recette sera effectivement créée. Pour apporter des modifications à une recette que vous avez créée, voir ci-dessous le chapitre : comment éditer une recette ?
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| − | {{information|À noter : Le champ "résumé" au dessus de "enregistrer les modifications" ne sert qu'à donner un nom à votre modification. Vous n'êtes pas obligé de le remplir.}}
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| − | Si à la création d'une recette (par exemple : œufs au plat), une page déjà complétée apparaît, cela signifie que quelqu'un a déjà posté une recette du même nom. Dans ce cas il faut trouver un nouveau nom (par exemple : œufs au plat façon tonton André).
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| − | À l'ouverture d'une nouvelle recette, un modèle est proposé. En le respectant, vous facilitez la consultation des recettes.
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| − | ===== Comment éditer une recette ? =====
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| − | Pour éditer une recette, cliquer sur modifier soit au niveau de chaque paragraphe, soit au niveau de la recette dans son ensemble, en haut à droite de la fenêtre, entre les onglets "lire" et Voir l'historique".
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| − | Quelques conseils pour éditer le recette :
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| − | * N'effacer pas les balises de mise en forme (#,*,===,etc...). C'est elles qui assurent la mise en page.
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| − | * N'oubliez pas de faire "enregistrer les modifications" avant de quitter la page.
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| − | Pour indiquer que vous avez fini, effacez la première ligne de la recette qui ressemble à cela : <nowiki>{{Modèle:En_travaux}}</nowiki>. Noter que cette phrase n'est accessible qu'en utilisant le "modifier" global, qui se trouve en haut à droite de la fenêtre, entre les onglets "lire" et Voir l'historique".
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| − | ===== Comment renseigner les catégories ? =====
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| − | Lorsque que vous créez une recette, il est important de renseigner les catégories. C'est grâce aux catégories qu'on peut ranger les recettes dans le menu de gauche. Les balises catégories se trouvent tout en bas de la page.
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| − | * La catégorie "recette" fait partie du modèle. Ne pas l'effacer, elle est indispensable.
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| − | * La catégorie "recette en travaux" disparaîtra automatiquement quand vous aurez fini et que vous effacerez la première ligne de la recette qui ressemble à cela : <nowiki>{{Modèle:En_travaux}}</nowiki>
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| − | * Il vous revient de compléter les autres catégories qui, dans le modèle, apparaissent ainsi : <nowiki>[[Catégorie:à compléter]]</nowiki>. Pour cela il suffit de remplacer les mots : "à compléter" par un nom de catégorie existant. Par exemple, pour une recette de boisson, cela donnera <nowiki>[[Catégorie:boissons]]</nowiki>. A priori toutes les catégories existantes apparaissent dans le menu de gauche. Si aucune catégorie existante ne correspond à vos besoins, vous pouvez créer simplement une nouvelle catégorie en remplaçant "à compléter" par le nom de votre nouvelle catégorie. Dès que j'aurai pris connaissance de la création de cette nouvelle catégorie, je m'occuperai de la faire apparaître dans la barre de gauche.
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| − | ===== Comment faire une recherche de recette par mots clés ? =====
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| − | Utiliser le champ : "rechercher dans recette de famille" en haut à droite de la page.
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| − | == Fonctions avancées ==
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| − | ===== Comment se créer un compte ? =====
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| − | Pour accéder à certaines fonctions avancées (renommer une recette, poster des photos, etc...), il faut commencer par se créer un compte. Si vous ne l'avez pas encore fait, cliquer en haut à droite sur "créer un compte", remplir les champs et suivre la procédure. Enregistrer vos identifiants et connecter vous en cliquant sur "garder ma session active". De cette façon, vous resterez connecté à chaque visite et vous n'aurez plus à vous soucier de ça.
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| − | ===== Comment renommer ma recette ? =====
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| − | Pour changer le nom de votre recette, cliquer sur "plus" dans la barre d'onglets en haut à droite de la page (Lire / Modifier / Voir l'historique / '''plus'''). Puis cliquer sur renommer. Attention, il est possible que des liens provenant d'autres pages pointent vers votre recette. Si c'est le cas, ils vont devenir inopérants après un changement de nom.
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| − | * ''Astuce : Vous pouvez vérifier quels liens pointent vers votre page en l'affichant et en cliquant sur "pages liées" dans les "outils" du menu de gauche.''
| + | == LA RECETTE DE SAISON == |
| | + | === [[Bloody Mary]] === |
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| − | ===== Comment insérer des photos dans ma recette ? =====
| + | Cocktail à base de vodka et de jus de tomate. |
| − | Choisir des photos dont vous avez les droits et dont la taille ne dépasse pas 1Mo, idéalement en jpeg. Si vous ne savez pas comment alléger vos photos, consulter le chapitre suivant: "comment alléger mes photos...".
| + | [[Fichier:Bloddymary1.jpg|vignette|left|Bloody mary]] |
| | + | Cette recette me vient du Belga, un bar bruxellois ou j'ai travaillé de 2017 à 2019. Je kiffais tellement ce cocktail, que dès qu'on me faisait une commande, je la doublais pour en boire un en plonge... Aujourd'hui, ça reste mon cocktail préféré. |
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| − | Pour insérer une photo, placer le curseur en tête du chapitre que la photo est censée illustrer. Cliquer dans la barre d'outil sur l’icône qui ressemble à une montagne. Dans la boite de dialogue qui s'ouvre, cliquer sur "téléverser". Sélectionner un fichier ou glisser le dans la fenêtre. cliquer sur "je suis l'auteur de cette œuvre" puis sur "téléverser". Dans la boite de dialogue qui s'ouvre, donner un nom clair à la photo et une description succincte puis "enregistrer". Une nouvelle fenêtre s'ouvre. Remplir la case légende. Ce texte apparaîtra sous la photo. Enfin cliquer sur insérer. Ça paraît compliqué, mais quand on l'a fait une fois, c'est bon.
| + | Postée par : Max Thrun. |
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| − | ===== Comment alléger mes photos avant de les téléverser dans ma recette ? =====
| + | [[Bloody Mary|Lire la suite]] |
| − | Si vous ne savez pas comment alléger vos photos, vous pouvez utiliser cet utilitaire en ligne : [https://www.iloveimg.com/fr/compresser-image/compresser-jpg IloveIMG]. Sélectionner ou glisser l'image à réduire. Dans les options de redimensionnement choisir "en pourcentage" et "75% plus petit". Cliquer sur redimensionner. Quand c'est fini cliquer sur télécharger les images. Voila, elle sont maintenant disponibles en version "light" dans votre dossier téléchargement et prêtes à être insérées dans votre recette.
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| − | ===== Comment insérer un lien ou une référence dans ma recette ? ===== | + | == LE MENU DES FAMILLES == |
| − | * Pour créer un lien vers une autre recette le plus simple est d'utiliser l'outil qui ressemble à deux maillons de chaîne dans la barre d'outil en haut à gauche. Il suffit de renseigner le nom de la recette cible dans le champ : "page ou URL cible". Un avertissement vous confirme que cette page existe bien, cliquer sur insérer le lien.
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| − | * Pour créer un lien vers une page extérieure au site, c'est le même l'outil, celui qui ressemble à deux maillons de chaîne dans la barre d'outil en haut à gauche. Il suffit de renseigner l’adresse internet de la page cible dans le champ : "page ou URL cible". remplir aussi le "texte du lien" qui apparaîtra dans votre page en violet avec un petit logo indiquant qu'il s'agit d'un [http://bertrandlenclos.com/recettesdefamille/index.php?title=Accueil#Comment_ins.C3.A9rer_un_lien_ou_une_r.C3.A9f.C3.A9rence_dans_ma_recette_.3F lien cliquable].
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| − | * Pour créer un référence, très utile quand on veut citer un livre de recette dont on s'est inspiré, ou indiquer ses sources quand on fait une citation, il faut entrer manuellement ces balises : <nowiki><ref>texte de la note</ref></nowiki> à la fin de la citation. Automatiquement, le logiciel insère une note avec un renvoi en bas de page. Je vous mets un exemple ci-dessous du code qu'il faut écrire :
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| − | <nowiki>.... j'ai trouvé cette recette dans le livre "cuisine du Tarn".<ref>Cuisine du Tarn de Evelyne Marty-Marinone aux éditions Édisud</ref>...</nowiki>
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| − | * Noter que l'on peut aussi insérer un lien dans une référence. Dans ce cas, la note en bas de page sera un lien cliquable. Exemple :
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| − | <nowiki>...Pierre Fraysse ouvrit à Paris en 1854 un restaurant dénommé Chez Peter's<ref> [https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard_%C3%A0_l%27am%C3%A9ricaine Wikipédia : Homard à l'américaine] </ref>...</nowiki>
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| − | ===== Aller plus loin avec Médiawiki =====
| + | Voila le menu du réveillon de noël 2023 à Neuvy. |
| − | Avec l'aide de Léon, j'ai développé ce site sur un logiciel libre qui s'appelle [https://www.mediawiki.org/wiki/MediaWiki Médiawiki]. MediaWiki est un moteur de wiki à vocation collaborative pour le Web, utilisé par Wikipédia et de nombreuses autres sites. MediaWiki est intégré, par l’État français, à la liste des logiciels libres recommandés pour le secteur public et au socle interministériel des logiciels libres (édition 2019). Ne pas hésiter à consulter [https://www.mediawiki.org/wiki/Help:Contents/fr l'aide en ligne] pour découvrir de nouvelles fonctionnalités.
| + | * Huitres d'Atlantique et de Méditérannée |
| | + | * [[Tarama]] |
| | + | * œufs de truite |
| | + | * saumon sauvage fumé Sockeye rouge d'Alaska |
| | + | * [[Saumon mariné façon gravelax]] |
| | + | * Kim bap végé |
| | + | * [[Terrine de lapin d'Odette]] |
| | + | * [[Dessert glacé au pralin]] |
