Baltazar de Violette : Différence entre versions
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
(Page créée avec « {{Modèle:En_travaux}} Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots. == Auteurs == Ici décrire l'historique et les origines de cet… ») |
(→Notes) |
||
| (11 révisions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | + | Gâteau au chocolat très gourmand. Parfait pour un anniversaire ou une occasion. | |
| − | + | [[Fichier:OKMIX.jpg|right|500px|Baltazar]] | |
| − | |||
| − | |||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | |||
| − | Postée par : | + | Postée par : Violette (amie de Jude). |
== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | + | Ce gâteau se nomme Baltazar, pour être honnête je ne sais pas d’où vient ce nom, il a toujours été nommé comme ça dans ma famille. Mais cela lui donne un petit côté royal, ahaha. | |
== La recette == | == La recette == | ||
| + | [[Fichier:Baltazar2.jpg|vignette|Baltazar]] | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * Préparation : | + | * Préparation : 15 min |
| − | * Cuisson : | + | * Cuisson : 30 min |
| + | * Repos : minimum 2 h | ||
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour | + | Pour 8 personnes : |
| − | * | + | * 200 g chocolat pâtissier |
| − | * | + | * 100 g de sucre |
| − | * | + | * 100 g de beurre |
| − | * | + | * 50 g de beurre salé |
| − | * | + | * 100 g poudre d'amande ou noisette (selon les gouts) |
| − | * | + | * une cuillère a soupe de farine |
| − | * | + | * un demi sachet de levure chimique |
| − | * | + | * 3 œufs |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | # | + | # Faire fondre 100 g de chocolat avec 100 g de beurre (le reste servira pour le glaçage). |
| − | # | + | # Rajouter à la préparation le sucre puis les œufs battus 1 à 1. |
| − | # | + | # Rajouter ensuite les ingrédients sec dans cet ordre : poudre d'amande (ou de noisette), farine, levure chimique. |
| − | # | + | # Enfournez la préparation pendant 30 min à 180 °C. Surveiller la cuisson. |
| − | |||
| − | + | '''glaçage''' | |
| − | + | # Faire fondre 50 g de beurre salé avec 100 g de chocolat. | |
| + | # Étaler sur le gâteau démoulé. | ||
| + | # Laisser reposer au frais au moins 2 h. | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Indispensable'' : | + | * ''Indispensable'' : mettre du beurre salé dans le glaçage afin de mettre en valeur le gout du chocolat. |
| − | + | * ''Dans l'idéal'' : le gâteau est servi frais. | |
| − | * ''Dans l'idéal'' : | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
| − | + | [[Catégorie:Desserts]] | |
| − | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:Végétarien]] |
| − | [[Catégorie: | ||
Version actuelle datée du 14 août 2024 à 23:37
Gâteau au chocolat très gourmand. Parfait pour un anniversaire ou une occasion.
Sommaire
Auteurs[modifier]
Postée par : Violette (amie de Jude).
Contexte[modifier]
Ce gâteau se nomme Baltazar, pour être honnête je ne sais pas d’où vient ce nom, il a toujours été nommé comme ça dans ma famille. Mais cela lui donne un petit côté royal, ahaha.
La recette[modifier]
Temps de préparation[modifier]
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : minimum 2 h
Ingrédients[modifier]
Pour 8 personnes :
- 200 g chocolat pâtissier
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 50 g de beurre salé
- 100 g poudre d'amande ou noisette (selon les gouts)
- une cuillère a soupe de farine
- un demi sachet de levure chimique
- 3 œufs
Préparation[modifier]
- Faire fondre 100 g de chocolat avec 100 g de beurre (le reste servira pour le glaçage).
- Rajouter à la préparation le sucre puis les œufs battus 1 à 1.
- Rajouter ensuite les ingrédients sec dans cet ordre : poudre d'amande (ou de noisette), farine, levure chimique.
- Enfournez la préparation pendant 30 min à 180 °C. Surveiller la cuisson.
glaçage
- Faire fondre 50 g de beurre salé avec 100 g de chocolat.
- Étaler sur le gâteau démoulé.
- Laisser reposer au frais au moins 2 h.
Astuces[modifier]
- Indispensable : mettre du beurre salé dans le glaçage afin de mettre en valeur le gout du chocolat.
- Dans l'idéal : le gâteau est servi frais.
