Salade de pâte à l'italienne : Différence entre versions
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
| (14 révisions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | + | Salade d'été à base de pâtes. | |
| − | + | [[Fichier:Saladedepates1.jpg|500px|right|Salade de pâtes]] | |
| − | |||
| − | |||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | |||
| − | |||
Postée par : Aurore Labani | Postée par : Aurore Labani | ||
| − | + | Cette recette est associée à l'été à Sainte Cécile les vignes. Elle convient bien pour un repas du midi lorsqu'il fait chaud, avec le chant des cigales en arrière plan. | |
| − | |||
== La recette == | == La recette == | ||
| + | [[Fichier:Saladedepates2.jpg|vignette|Salade de pâtes]] | ||
| + | [[Fichier:Saladedepates3.jpg|vignette|Mathilde et Augustin en cuisine]] | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
* Préparation : 30 min | * Préparation : 30 min | ||
| − | * Cuisson : 10 min pour des pâtes al dente ( à adapter selon les pâtes) | + | * Cuisson : 10 min pour des pâtes al dente (à adapter selon les pâtes) |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
Pour 8 personnes : | Pour 8 personnes : | ||
| − | * | + | * 500 g de pâtes type farfalle ou penne |
| − | * | + | * 250 g de tomates séchées |
* 20 tomates cerises | * 20 tomates cerises | ||
| − | * | + | * 200 g de parmesan |
* 5 tranches de bon jambon cru coupé très finement | * 5 tranches de bon jambon cru coupé très finement | ||
| − | * Basilic ( une vingtaine de feuilles) | + | * Basilic (une vingtaine de feuilles) |
* Huile d'olive | * Huile d'olive | ||
* Vinaigre balsamique | * Vinaigre balsamique | ||
* Poivre | * Poivre | ||
| − | |||
| − | |||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | Faire cuire les pâtes al dente. Une fois cuites, les rincer à l'eau fraîche et les mettre dans un saladier. | + | # Faire cuire les pâtes al dente. Une fois cuites, les rincer à l'eau fraîche et les mettre dans un saladier. Ajouter un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entre elles. |
| − | + | # Préparer les ingrédients : Couper les tomates séchées en petites lamelles. Couper les tomates cerises en deux. Couper le jambon en petites lamelles ou chiffonnades. Ciseler le basilic. Couper le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe. | |
| − | Ajouter un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entre elles. | + | # Ajouter les ingrédients dans le saladier, remuer délicatement. |
| − | + | # Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, à convenance. Poivrer. | |
| − | Préparer les ingrédients: | + | # Mettre au frais au moins une heure avant de servir. |
| − | + | # C'est prêt ! Bonne dégustation. | |
| − | Couper les tomates séchées en petites lamelles. | ||
| − | |||
| − | Couper les tomates cerises en deux. | ||
| − | |||
| − | Couper le jambon en petites lamelles ou chiffonnades. | ||
| − | |||
| − | Ciseler le basilic. | ||
| − | |||
| − | Couper le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe. | ||
| − | |||
| − | Ajouter les ingrédients dans le saladier, remuer délicatement. | ||
| − | |||
| − | Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, à convenance. | ||
| − | |||
| − | Poivrer. | ||
| − | |||
| − | Mettre au frais au moins une heure avant de servir. | ||
| − | |||
| − | C'est prêt! Bonne dégustation | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ||
| − | + | Un rosé de Provence bien frais. | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
| − | + | [[Catégorie:Plat principal]] | |
| − | [[Catégorie: | ||
| − | |||
Version actuelle datée du 14 août 2024 à 23:33
Salade d'été à base de pâtes.
Sommaire
Auteurs[modifier]
Postée par : Aurore Labani
Cette recette est associée à l'été à Sainte Cécile les vignes. Elle convient bien pour un repas du midi lorsqu'il fait chaud, avec le chant des cigales en arrière plan.
La recette[modifier]
Temps de préparation[modifier]
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min pour des pâtes al dente (à adapter selon les pâtes)
Ingrédients[modifier]
Pour 8 personnes :
- 500 g de pâtes type farfalle ou penne
- 250 g de tomates séchées
- 20 tomates cerises
- 200 g de parmesan
- 5 tranches de bon jambon cru coupé très finement
- Basilic (une vingtaine de feuilles)
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Poivre
Préparation[modifier]
- Faire cuire les pâtes al dente. Une fois cuites, les rincer à l'eau fraîche et les mettre dans un saladier. Ajouter un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entre elles.
- Préparer les ingrédients : Couper les tomates séchées en petites lamelles. Couper les tomates cerises en deux. Couper le jambon en petites lamelles ou chiffonnades. Ciseler le basilic. Couper le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe.
- Ajouter les ingrédients dans le saladier, remuer délicatement.
- Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, à convenance. Poivrer.
- Mettre au frais au moins une heure avant de servir.
- C'est prêt ! Bonne dégustation.
Ce qu'on boit avec ça[modifier]
Un rosé de Provence bien frais.
