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De Recettes de famille
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Bienvenue sur '''[http://www.recettesdefamille.wiki www.recettesdefamille.wiki]''', site familial de partage de recettes.  
 
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Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.
 
Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.
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== LA RECETTE DE SAISON ==
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=== [[Bloody Mary]] ===
  
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Cocktail à base de vodka et de jus de tomate.
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Cette recette me vient du Belga, un bar bruxellois ou j'ai travaillé de 2017 à 2019. Je kiffais tellement ce cocktail, que dès qu'on me faisait une commande, je la doublais pour en boire un en plonge... Aujourd'hui, ça reste mon cocktail préféré.
  
== LA RECETTE DE LA SEMAINE ==
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Postée par : Max Thrun.  
=== [[Lap de bœuf Thaï|Lap de bœuf Thaï]] ===
 
[[Fichier:Laab de bœuf 1.jpg|right|400px|Lap de bœuf]]
 
Salade de bœuf légèrement snacké, mariné et épicé.
 
 
 
Postée par : Bertrand Lenclos
 
 
 
J'ai découvert ce plat grâce à Florence Laffitte, puis par les restaurants Thaïs et Laotiens du 13ème arrondissement. Mais la recette que je vous livre aujourd'hui m'a été transmise par un Thaïlandais rencontré sur un tournage : [https://www.imdb.com/name/nm5263942/ Singha Quansuwan].
 
 
 
[[Lap de bœuf Thaï|Lire la suite]]
 
 
 
== LE MENU DU MOIS ==
 
[[Fichier:Rizgluant1.jpg|vignette|Riz gluant]]
 
  
=== 5ème édition des Ciné-Gastronomiques du Mérou Palace ===
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[[Bloody Mary|Lire la suite]]
  
Voila un menu partiellement documenté sur ce site, proposé et cuisiné par Bertrand Lenclos le 22/7/2022 pour la 5ème édition des Ciné-Gastronomiques du Mérou Palace :
+
== LE MENU DES FAMILLES ==
  
* [[Salade de papaye verte]]
+
Voila le menu du réveillon de noël 2023 à Neuvy.
* [[Soupe Tom Kha Gai]]
+
* Huitres d'Atlantique et de Méditérannée
* [[Lap de bœuf Thaï]]
+
* [[Tarama]]
* [[Riz gluant à la vapeur]]
+
* œufs de truite
* [[Curry vert de poulet]]
+
* saumon sauvage fumé Sockeye rouge d'Alaska
* [[Curry rouge aux légumes]]
+
* [[Saumon mariné façon gravelax]]
* [[Curry jaune aux crevettes]]
+
* Kim bap végé
* [[Riz gluant coco à la mangue]]
+
* [[Terrine de lapin d'Odette]]
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* [[Dessert glacé au pralin]]

Version actuelle datée du 2 janvier 2024 à 13:30

Bienvenue sur www.recettesdefamille.wiki, site familial de partage de recettes.

couv livre

Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.

Pour accéder à la liste de toutes les recettes cliquer ici.
Pour poster une recette, rendez-vous ici.

LA RECETTE DE SAISON

Bloody Mary

Cocktail à base de vodka et de jus de tomate.

Bloody mary

Cette recette me vient du Belga, un bar bruxellois ou j'ai travaillé de 2017 à 2019. Je kiffais tellement ce cocktail, que dès qu'on me faisait une commande, je la doublais pour en boire un en plonge... Aujourd'hui, ça reste mon cocktail préféré.

Postée par : Max Thrun.

Lire la suite

LE MENU DES FAMILLES

Voila le menu du réveillon de noël 2023 à Neuvy.