Modification de Pudding au pain

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[[Fichier:Puddingupain3.jpg|500px|right|Pudding au pain]]
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Tranches de pain beurrées et trempées dans le rhum, confiture de cerises et appareil à crème prise (lait, vanille et œufs battus) alternés dans un moule à soufflet et cuits au four dans un bain-marie.
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Pudding au pain
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Dessert sans prétention, déconseillé aux enfants et abstinents, dans l'air du temps puisque,en principe, il est fait avec du pain rassis, mais le pain frais est autorisé.
  
 
== Auteurs ==
 
== Auteurs ==
Postée par : Ninette Talou.
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Je tiens la recette de ma maman qui me l'a transcrite sous le titre de "Pou Digne au Pain" ce qui n'est pas très engageant, mais passons ...
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Postée par :Ninette
  
 
== Contexte ==
 
== Contexte ==
Dessert sans prétention de la famille Mégrot-Beauchef, déconseillé aux enfants et abstinents, en principe, fait avec du pain rassis, mais le pain frais est autorisé.
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Maman me l'a transcrite sous le titre de "Pou Digne au Pain" ce qui n'est pas très engageant, mais passons ...
  
 
== La recette ==
 
== La recette ==
[[Fichier:Puddingupain.jpg|vignette|Ninette prépare un pudding au pain dans la cuisine de Larmo]]
 
[[Fichier:Puddingupain2.jpg|vignette|Pudding au pain qui sort du four]]
 
 
==== Temps de préparation ====
 
==== Temps de préparation ====
* Préparation : 45 min
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* Temps de préparation :
* Cuisson : 20 à 25 min
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* Temps de cuisson :
  
 
==== Ingrédients ====
 
==== Ingrédients ====
Pour 6 à 8 personnes :
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Pour x personnes:
* 1 pain genre bâtard ou tradition
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* Ici décrire l'ingrédient n° 1
* beurre doux
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* Ici décrire ingrédient n° 2
* confiture de cerises
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* Ici décrire ingrédient n° 3
* rhum
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* Ici décrire ingrédient n° 4
* ½ litre de lait
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* Ici décrire ingrédient n° 5
* 60 g de sucre en poudre
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* Ici décrire ingrédient n° 6
* vanille ou sucre vanillé
+
* Ici décrire ingrédient n° 7
* 3 œufs
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* Ici décrire ingrédient n° 8
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* Ici décrire ingrédient n° 9
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* Ici décrire ingrédient n° 10
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* vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.
  
 
==== Préparation ====
 
==== Préparation ====
# Allumer le four à 180 °C.
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# Ici, décrire l'étape n°1
# Trancher le pain en tartines pas trop épaisses.
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# Ici, décrire l'étape n°2
# Les beurrer copieusement sur une face.
+
# Ici, décrire l'étape n°3
# Tremper l'autre face dans le rhum, généreusement.
+
# Ici, décrire l'étape n°4
# Les disposer dans un moule à soufflet (j'utilise un moule en pyrex rond 20 cm de diamètre et 10 cm de haut) face beurrée contre le fond.
+
# vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.
# Couvrir de confiture.
+
 
# Continuer à empiler, pain beurré, rhum et confiture. En général on met 3 couches et le pot de confiture est presque vidé.
+
==== Accompagnement ====
# Faire tiédir le lait sucré, vanillé et le verser sur les 3 œufs battus en omelette (genre d'appareil à crème prise).
+
Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
# Verser cette crème sur les tartines et mettre au four à 180 °C dans un bain-marie.
 
# Arrêter la cuisson quand le dessus est doré et quand la crème a pris, après 20 à 25 minutes.
 
# On attendra pour démouler que le pudding ait tiédi et on le retournera sur un plat rond après avoir décollé les bords avec une lame plate.
 
  
 
==== Astuces ====
 
==== Astuces ====
* ''Variante'' : ce pudding est délicieux encore tiède mais froid c'est pas mal non plus.
+
* ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
 +
* ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
 +
* ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
 +
* ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
 +
* ''Variante'' : Ici, proposer une variante.
 +
* ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur.
  
==== Ce qu'on boit avec ça ====
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Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier.
Une bonne eau de source fera l'affaire.
+
 
 +
==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ====
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Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
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==Notes==
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<references />
  
 
[[Catégorie:recette]]
 
[[Catégorie:recette]]
[[Catégorie:Desserts]]
+
Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.
[[Catégorie:Végétarien]]
+
[[Catégorie:à compléter]]
 
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[[Catégorie:à compléter]]
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