Modification de Pudding au pain
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Attention : vous n’êtes pas connecté(e). Votre adresse IP sera visible de tout le monde si vous faites des modifications. Si vous vous connectez ou créez un compte, vos modifications seront attribuées à votre propre nom d’utilisateur(rice) et vous aurez d’autres avantages.
La précédente modification va être annulée. Veuillez vérifier les différences ci-dessous, puis publier l’annulation ci-dessous si c’est bien ce que vous voulez faire.
Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
− | [[Fichier:Puddingupain3.jpg| | + | [[Fichier:Puddingupain3.jpg|vignette|Pudding au pain]] |
− | Tranches de pain beurrées et trempées dans le rhum, confiture de | + | Tranches de pain beurrées et trempées dans le rhum, confiture de cerise et appareil à crème prise (lait, vanille et œufs battus) alternés dans un moule à soufflet et cuits au four. |
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
− | Postée par : Ninette | + | Postée par :Ninette |
== Contexte == | == Contexte == | ||
Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
[[Fichier:Puddingupain2.jpg|vignette|Pudding au pain qui sort du four]] | [[Fichier:Puddingupain2.jpg|vignette|Pudding au pain qui sort du four]] | ||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
− | * | + | * Temps de préparation : 45 minutes |
− | * | + | * Temps de cuisson : au four à 180° 20 à 25 minutes |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
− | Pour 6 à 8 personnes : | + | Pour 6 à 8 personnes personnes: |
* 1 pain genre bâtard ou tradition | * 1 pain genre bâtard ou tradition | ||
* beurre doux | * beurre doux | ||
* confiture de cerises | * confiture de cerises | ||
* rhum | * rhum | ||
− | * | + | * 1/2 litre de lait |
− | * 60 | + | * 60 gr de sucre en poudre |
* vanille ou sucre vanillé | * vanille ou sucre vanillé | ||
− | * 3 | + | * 3 oeufs |
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
− | # Allumer le four | + | # Allumer le four 180°. |
# Trancher le pain en tartines pas trop épaisses. | # Trancher le pain en tartines pas trop épaisses. | ||
# Les beurrer copieusement sur une face. | # Les beurrer copieusement sur une face. | ||
# Tremper l'autre face dans le rhum, généreusement. | # Tremper l'autre face dans le rhum, généreusement. | ||
− | # Les disposer dans un moule à soufflet (j'utilise un moule en pyrex rond | + | # Les disposer dans un moule à soufflet (j'utilise un moule en pyrex rond 20 cm de diamètre et 10 cm de haut) face beurrée contre le fond . |
# Couvrir de confiture. | # Couvrir de confiture. | ||
− | # Continuer à empiler, pain beurré, rhum et confiture. En général on met | + | # Continuer à empiler, pain beurré, rhum et confiture. En général on met 3 couches et le pot de confiture est presque vidé. |
# Faire tiédir le lait sucré, vanillé et le verser sur les 3 œufs battus en omelette (genre d'appareil à crème prise). | # Faire tiédir le lait sucré, vanillé et le verser sur les 3 œufs battus en omelette (genre d'appareil à crème prise). | ||
− | # Verser cette crème sur les tartines et mettre au four | + | # Verser cette crème sur les tartines et mettre au four. |
− | # Arrêter la cuisson quand le dessus est doré et quand la crème | + | # Arrêter la cuisson quand le dessus est doré et quand la crème à pris, environ 20 à 25 minutes. |
# On attendra pour démouler que le pudding ait tiédi et on le retournera sur un plat rond après avoir décollé les bords avec une lame plate. | # On attendra pour démouler que le pudding ait tiédi et on le retournera sur un plat rond après avoir décollé les bords avec une lame plate. | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * ''Variante'' : | + | * ''Variante'' : Ce pudding est délicieux encore tiède mais froid c'est pas mal non plus |
− | ==== | + | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== |
− | Une bonne eau de source fera l'affaire | + | Une bonne eau de source fera l'affaire |
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
[[Catégorie:Desserts]] | [[Catégorie:Desserts]] | ||
[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− |