Modification de Moelleux crème de marrons
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| − | Dessert moelleux à base de crème de | + | |
| + | Dessert moelleux à base de crème de marron, de chocolat, d'œufs et de beurre. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
J'ai découvert cette recette il y a quelques années en Ardèche, chez des amis. | J'ai découvert cette recette il y a quelques années en Ardèche, chez des amis. | ||
| − | Postée par : Véronique Lévi | + | Postée par : Véronique Lévi |
== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | J'adore la crème de | + | J'adore la crème de marron et pour moi ce dessert est délicieusement régressif. Mes enfants trouvent cette recette succulente et la font maintenant découvrir à leurs amis. |
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : 15 mn |
| − | * | + | * Temps de cuisson : 30 mn |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour 8 personnes : | + | Pour 8 personnes: |
| − | * 500 | + | * 500 gr de crème de marron |
| − | * 80 | + | * 80 gr de chocolat noir patissier |
| − | * 50 | + | * 50 gr de beurre |
* 3 œufs | * 3 œufs | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
# Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. | # Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. | ||
| − | # Battre les œufs et ajouter la crème de | + | # Battre les œufs et ajouter la crème de marron |
| − | # Incorporer cette préparation au mélange chocolat beurre fondu | + | # Incorporer cette préparation au mélange chocolat beurre fondu |
| − | # Verser dans un moule à cake beurré | + | # Verser dans un moule à cake beurré |
| − | # Cuire 30 | + | # Cuire 30 mn dans un four préchauffé à 160 °C. Couvrir à mi-cuisson (au bout de 15 mn) avec une feuille d'aluminium. |
| − | # Faire refroidir avant de servir | + | # Faire refroidir avant de servir |
| − | ==== | + | ==== Accompagnement ==== |
Cette recette accompagne idéalement un sorbet à la mangue maison... | Cette recette accompagne idéalement un sorbet à la mangue maison... | ||
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Indispensable'' : | + | * ''Indispensable'' : Ce gâteau est un moelleux et ne doit pas être trop cuit. |
| − | * '' | + | * ''Très conseillé'' : Servir des petites parts. |
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