Modification de Gaspacho aux fraises
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | + | {{Modèle:En_travaux}} | |
| − | Soupe froide à base de tomates, de | + | |
| + | Soupe froide à base de tomates, de concombre et de fraises mixés | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | + | C'est une recette découverte au restaurant chez Cécile à Toulouse, à l'occasion d'un repas partagé avec mon fils pour fêter les vacances. | |
| − | C'est une recette découverte au restaurant Cécile à Toulouse, à l'occasion d'un repas partagé avec mon fils pour fêter les vacances. | ||
Postée par : Elsa Maillard. | Postée par : Elsa Maillard. | ||
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== Contexte == | == Contexte == | ||
| − | Après l'avoir goûté au restaurant, j'ai retesté cette recette plusieurs fois à ma façon jusqu'à aboutir à cette version cuisinée entre amis au mas de Brouat en | + | Après l'avoir goûté au restaurant, j'ai retesté cette recette plusieurs fois à ma façon jusqu'à aboutir à cette version cuisinée entre amis au mas de Brouat en aout 2022. |
== La recette == | == La recette == | ||
| − | |||
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| − | |||
==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour 4 personnes : | + | Pour 4 personnes: |
* 600 g de tomates de saison | * 600 g de tomates de saison | ||
* 250 g de fraises | * 250 g de fraises | ||
| Ligne 27 : | Ligne 25 : | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | # | + | # laver et si besoin éplucher les tomates. |
| − | |||
# Laver, éplucher et épépiner les concombres. | # Laver, éplucher et épépiner les concombres. | ||
# Laver et effeuiller le basilic. | # Laver et effeuiller le basilic. | ||
| − | # Tout rassembler dans un cul de poule | + | # Tout rassembler dans un cul de poule, saler, poivrer et passer au mixeur jusqu'à obtenir la texture d'une soupe homogène. Goûter, rectifier l'assaisonnement. |
| − | # | + | # vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes. |
| − | ==== | + | ==== Accompagnement ==== |
| − | + | Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | |
==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Indispensable'' : | + | * ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette. |
| − | * ''Variante'' : | + | * ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette. |
| − | * ''À éviter'' : | + | * ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette. |
| + | * ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette. | ||
| + | * ''Variante'' : En choisissant différentes variétés de fraises (mara des bois, guariguette, etc.. | ||
| + | * ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur. | ||
| − | + | Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier. | |
| − | |||
| − | + | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== | |
| − | + | Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre. | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| + | ==Notes== | ||
| + | <references /> | ||
| − | + | [[Catégorie:recette]] | |
| − | + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. | |
| − | + | [[Catégorie:à compléter]] | |
| − | + | [[Catégorie:à compléter]] | |
