Modification de Gaspacho aux fraises

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[[Fichier:Gaspachofraise2.jpg|400px|right|Gaspacho aux fraises]]
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{{Modèle:En_travaux}}
Soupe froide à base de tomates, de concombres et de fraises mixés
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Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots.
  
 
== Auteurs ==
 
== Auteurs ==
[[Fichier:Gaspachofraise5.jpg|vignette|Elsa cuisine un gaspacho aux fraises au mas de Brouat]]
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Ici décrire l'historique et les origines de cette recette. D'où elle vient, qui l'a modifiée, transmise, etc...
C'est une recette découverte au restaurant Cécile à Toulouse, à l'occasion d'un repas partagé avec mon fils pour fêter les vacances.
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Postée par : Ici, mettre son nom.
  
Postée par : Elsa Maillard.
 
 
== Contexte ==
 
== Contexte ==
Après l'avoir goûté au restaurant, j'ai retesté cette recette plusieurs fois à ma façon jusqu'à aboutir à cette version cuisinée entre amis au mas de Brouat en août 2022.
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Ici donner des anecdotes personnelles ou familiales liées à la recette : À quelle occasion ce plat est-il préparé ou partagé ? Sa préparation a-t-elle dans le passé donnée lieu à des anecdotes drôles ou insolites ou à des polémiques ?
  
 
== La recette ==
 
== La recette ==
[[Fichier:Gaspachofraise3.jpg|vignette|Ingrédients pour le gaspacho aux fraises]]
 
[[Fichier:Gaspachofraise4.jpg|vignette|Ingrédients rassemblés dans le cul de poule]]
 
[[Fichier:Gaspachofraise1.jpg|vignette|Gaspacho aux fraises]]
 
 
==== Temps de préparation ====
 
==== Temps de préparation ====
* Préparation : 15 min
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* Temps de préparation :
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* Temps de cuisson :
  
 
==== Ingrédients ====
 
==== Ingrédients ====
Pour 4 personnes :
+
Pour x personnes:
* 600 g de tomates de saison
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* Ici décrire l'ingrédient n° 1
* 250 g de fraises
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* Ici décrire ingrédient n° 2
* 1 petit concombre
+
* Ici décrire ingrédient n° 3
* quelques feuilles de basilic
+
* Ici décrire ingrédient n° 4
* huile d'olive
+
* Ici décrire ingrédient n° 5
* sel et poivre du moulin
+
* Ici décrire ingrédient n° 6
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* Ici décrire ingrédient n° 7
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* Ici décrire ingrédient n° 8
 +
* Ici décrire ingrédient n° 9
 +
* Ici décrire ingrédient n° 10
 +
* vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.
  
 
==== Préparation ====
 
==== Préparation ====
# Laver les fraises, enlever la queue. Égoutter.
+
# Ici, décrire l'étape n°1
# Laver les tomates. Si elles sont grosses, les peler et les concasser.
+
# Ici, décrire l'étape n°2
# Laver, éplucher et épépiner les concombres.
+
# Ici, décrire l'étape n°3
# Laver et effeuiller le basilic.
+
# Ici, décrire l'étape n°4
# Tout rassembler dans un cul de poule en mettant de côté 3 ou 4 fraises par convive et quelques feuilles de basilic. Saler, poivrer et passer au mixeur jusqu'à obtenir la texture d'une soupe homogène. Goûter, rectifier l'assaisonnement. Réserver au frigo.
+
# vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.
# Au moment de servir, verser un trait d'huile d'olive et décorer avec les fraises entières et quelques feuilles ou fleurs de basilic posées à la surface.
 
  
==== En accompagnement ====
+
==== Accompagnement ====
Dans l'idéal, je conseille de servir ce gaspacho avec une poivronnade.
+
Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
  
 
==== Astuces ====
 
==== Astuces ====
* ''Indispensable'' : servir très frais. Si vous êtes pressé, mixez avec quelques glaçons.
+
* ''Indispensable'' : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
* ''Variante'' : en choisissant différentes variétés de fraises ou de tomates, vous obtiendrez une infinité de nuances d'arômes et de goûts. À tester.
+
* ''Très conseillé'' : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
* ''À éviter'' : c'est un plat 100 % d'été à proscrire hors saison.
+
* ''Dans l'idéal'' : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
 +
* ''Pratique'' : Ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
 +
* ''Variante'' : Ici, proposer une variante.
 +
* ''À éviter'' : Ici anticiper une erreur.
  
==== Ce qu'on boit avec ça ====
+
Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier.
[https://www.aigues-belles.com/fr/4-vin-blanc-le-blanc Le Blanc du domaine d'Aigues Belles] à Quissac.
 
  
[[Catégorie:recette]]
+
==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ====
[[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]]
+
Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
[[Catégorie:Potages et soupes]]
 
[[Catégorie:Végan]]
 
[[Catégorie:Végétarien]]
 
  
 +
==Notes==
 +
<references />
  
{{ImageDuLivre
+
[[Catégorie:recette]]
|image1=http://recettesdefamille.wiki/images/b/b2/Gaspachofraise3_recadr%C3%A9.jpg
+
Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.
|position=petit
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[[Catégorie:à compléter]]
}}
+
[[Catégorie:à compléter]]

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