Modification de Accras de morue
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[[Fichier:Accras5.jpg|right|500px|Accras de morue]] | [[Fichier:Accras5.jpg|right|500px|Accras de morue]] | ||
Il s'agit de petits beignets frits. Généralement ils sont à la morue ou aux crevettes mais on peut aussi en faire aux légumes. | Il s'agit de petits beignets frits. Généralement ils sont à la morue ou aux crevettes mais on peut aussi en faire aux légumes. | ||
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== Auteurs == | == Auteurs == | ||
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* 1 gousse d'ail | * 1 gousse d'ail | ||
* 1 citron | * 1 citron | ||
− | * bois d'Inde ou piment de Jamaïque en poudre ( | + | * bois d'Inde ou piment de Jamaïque en poudre (Les noms diffèrent mais il s'agit de la même épice) |
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
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* ''Pratique'' : la pâte peut être congelée. | * ''Pratique'' : la pâte peut être congelée. | ||
* ''Variante'' : remplacer la morue par des crevettes. Ajouter les épices que l'on veut. | * ''Variante'' : remplacer la morue par des crevettes. Ajouter les épices que l'on veut. | ||
− | * ''Variante'' : plusieurs camps s'opposent | + | * ''Variante'' : plusieurs camps s'opposent : Avec ou sans œufs ? Levure ou bicarbonate ? |
==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ==== Ce qu'on boit avec ça ==== | ||
− | L'idéal ? Un ti | + | L'idéal ? Un ti punch bien-sûr ! |
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
[[Catégorie:Apéro]] | [[Catégorie:Apéro]] | ||
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[[Catégorie:Poissons, coquillages, crustacés]] | [[Catégorie:Poissons, coquillages, crustacés]] | ||
[[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]] | [[Catégorie:Hors-d’œuvres et entrées]] |