Modification de Veau au vin
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Version actuelle | Votre texte | ||
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# Faire revenir le veau et l'ail à la cocotte dans le beurre chaud. | # Faire revenir le veau et l'ail à la cocotte dans le beurre chaud. | ||
# Dès coloration, ajouter le vin rouge pour que la viande soit presque recouverte. Assaisonner. | # Dès coloration, ajouter le vin rouge pour que la viande soit presque recouverte. Assaisonner. | ||
− | # Cuire 1h à petit bouillon. Goûter, rectifier et servir. | + | # Cuire 1h à petit bouillon. Goûter, rectifier l'assaisonnement et servir. |
==== En accompagnement ==== | ==== En accompagnement ==== |