Poulet du dimanche à Graulhet

De Recettes de famille
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Auteurs

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Postée par : Bertrand Lenclos

Contexte

Acheté au marché de la place du Jourdain, le poulet du dimanche se mange jusqu’au dernier gramme de chair.

La recette

Temps de préparation

  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 40/45 mn

Ingrédients

Pour x personnes:

  • Découper le poulet pour faire 8 morceaux : 2 pilons, 2 haut de cuisse, 2 ailes, 2 blancs, le morceau arrière de la carcasse avec le croupion et les sot l’y laisse
  • Ici décrire ingrédient n° 2
  • Ici décrire ingrédient n° 3
  • Ici décrire ingrédient n° 4
  • Ici décrire ingrédient n° 5
  • Ici décrire ingrédient n° 6
  • Ici décrire ingrédient n° 7
  • Ici décrire ingrédient n° 8
  • Ici décrire ingrédient n° 9
  • Ici décrire ingrédient n° 10
  • vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes.

Préparation

  1. Ici, décrire l'étape n°1
  2. Ici, décrire l'étape n°2
  3. Ici, décrire l'étape n°3
  4. Ici, décrire l'étape n°4
  5. vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.

Accompagnement

Ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.

Astuces

  • Indispensable : Ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
  • Très conseillé : Ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
  • Dans l'idéal : Ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
  • Pratique : La fabrication du bouillon de volaille peut varier suivant l’utilisation qu’on compte en faire. La version de Alain Ducasse
  • Variante : Ici, proposer une variante.
  • À éviter : Ici anticiper une erreur.

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Qu'est ce qu'on boit avec ça ?

Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.

Notes

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