Tomates farcies à ma façon : Différence entre versions
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| − | + | # Évider très soigneusement les tomates en récupérant la totalité de l'intérieur. hacher finement la partie la plus charnue, réserver, et mixer le reste pour constituer, après avoir filtré les pépins le jus dans lequel les tomates vont cuire. | |
| − | # Évider très soigneusement les tomates en récupérant la totalité de l'intérieur. hacher finement la partie la plus charnue, réserver, et mixer le reste pour constituer le jus dans lequel les tomates vont cuire. | ||
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Version du 5 mai 2026 à 15:56
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Recette en travaux !
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Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots.
Sommaire
Auteurs
Ici décrire l'historique et les origines de cette recette. D'où elle vient, qui l'a modifiée, transmise, etc...
Postée par : Pierre Mégrot.
Contexte
Ici donner des anecdotes personnelles ou familiales liées à la recette : À quelle occasion ce plat est-il préparé ou partagé ? Sa préparation a-t-elle dans le passé donnée lieu à des anecdotes drôles ou insolites ou à des polémiques ?
La recette
Temps de préparation
- Préparation :
- Cuisson :
Ingrédients
Pour 5 personnes :
- 10 belles tomates
- 1 kg de chair à saucisse
- 3 gousses d'ail
- 1 ou 2 oignons
- 4 échalotes roses
- un bouquet de persil
- romarin, sarriette et origan
- sel et poivre du moulin
- huile olive
Préparation
- Hacher finement le persil, l'ail, l'ognon et les échalotes et mélanger ce hachis à la chair.
- Évider très soigneusement les tomates en récupérant la totalité de l'intérieur. hacher finement la partie la plus charnue, réserver, et mixer le reste pour constituer, après avoir filtré les pépins le jus dans lequel les tomates vont cuire.
- Ici, décrire l'étape n°4.
- vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant un # ou en effaçant des lignes.
En accompagnement
ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Astuces
- Indispensable : ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
- Très conseillé : ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
- Dans l'idéal : ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
- Pratique : ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
- Variante : On peut, avec la même préparation, farcir des courgettes, aubergines oignons ou pomme de terre..
- À éviter : ici anticiper une erreur.
Si cela ne fait pas sens, effacer certaines lignes ou le chapitre en entier.
Ce qu'on boit avec ça
Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Notes
Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site.
