Canard au rhum et aux oranges : Différence entre versions
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
(Page créée avec « {{Modèle:En_travaux}} Canard rôti à l'orange. == Auteurs == Encore une recette d'Odette, ma mère, qui interpelle par sa simplicité. Dans le recueil de recette dont j… ») |
|||
| (2 révisions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
| − | |||
Canard rôti à l'orange. | Canard rôti à l'orange. | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | Encore une recette d'Odette, ma mère, qui interpelle par sa simplicité. Dans | + | Encore une recette d'Odette, ma mère, qui interpelle par sa simplicité. Dans son recueil de recette dont j'ai hérité, elle a noté à côté du titre : Délicieux souligné en rouge. Je confirme ! |
Postée par : Bertrand Lenclos. | Postée par : Bertrand Lenclos. | ||
Version actuelle datée du 29 mai 2025 à 14:10
Canard rôti à l'orange.
Sommaire
Auteurs[modifier]
Encore une recette d'Odette, ma mère, qui interpelle par sa simplicité. Dans son recueil de recette dont j'ai hérité, elle a noté à côté du titre : Délicieux souligné en rouge. Je confirme !
Postée par : Bertrand Lenclos.
La recette[modifier]
Temps de préparation[modifier]
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 1 h
Ingrédients[modifier]
Pour 6 personnes :
- 1 canard de 1,5 kg
- 2 oranges bio
- 15 cl de rhum
- Sel et poivre du moulin
Préparation[modifier]
- Peler une orange et l'introduire entière à l'intérieur du canard
- Mélanger le rhum, le miel et le jus de l'autre orange.
- Saler et poivrer la volaille. L'enfourner à 180 °C pendant 1 heure en l'arrosant régulièrement avec le mélange miel/rhum/jus d'orange.
En accompagnement[modifier]
Parfait avec des petits légumes glacés.
Ce qu'on boit avec ça[modifier]
Un vin du sud-ouest.
