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De Recettes de famille
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Site familial de partage de recettes. Pour accéder à la ''' [[:Catégorie:Recette|liste de toutes les recettes cliquer ici]]'''. Pour consulter les '''[[Spécial:Pages_les_plus_récentes/-/10|10 dernières recettes créées cliquer là]]'''.
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Bienvenue sur '''[http://www.recettesdefamille.wiki www.recettesdefamille.wiki]''', site familial de partage de recettes.  
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[[Fichier:COUV_RDF_LIGHT.jpg|right|500px|couv livre]]
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Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.
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Pour accéder à la ''' [[:Catégorie:Recette|liste de toutes les recettes cliquer ici]]'''.  
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Pour poster une recette, '''[[Poster_une_recette| rendez-vous ici]]'''.
 
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== Bienvenue ==
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== LA RECETTE DE SAISON ==
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=== [[Crêpes à la bière]] ===
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===== À quoi sert ce site ? =====
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[[Fichier:Crepe biere 4.jpg|vignette|left|le matos]]
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Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes de [[Utilisateur:Bebert|ma famille]] et de celle de Virginie. De mon côté cela concerne les familles Lenclos, Dupuis, Apouyou, Fontaine, etc. et du côté de Virginie les familles Talou, Mégrot, Jacazzi, etc.
 
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Rassurons-nous, cette liste de patronymes n'est évidemment ni restrictive ni figée dans le temps. Elle s’étend à toute forme de descendance, cousinage ou concubinage. D'ailleurs, le mot famille peut aussi s'entendre dans un sens plus large pour peu qu'on ait partagé les uns et les autres de bons repas et de bonnes recettes.
 
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===== Qui peut poster des recettes ? =====
 
  
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Toute personne qui se sent concernée par le chapitre précédant peut poster une recette. Si vous êtes un contributeur régulier de ce site, je vous conseille de vous créer un compte utilisateur (en haut à droite) et de vous connecter pour éditer ou créer des recettes.  
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C'est ma version de la pâte à crêpes. Après avoir testé plusieurs mélanges pour le liquide, lait/bière, lait/eau, lait/bière/eau, bière/eau, j'ai fini par me fixer sur une recette 100 % bière. Pour compenser l'absence de lait et donc de matière grasse, je suis généreux en beurre...  
  
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===== Quel type de recettes puis-je poster ? =====
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Postée par : Bertrand Lenclos.
  
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Dans un premier temps, je vous propose de ne poster que des recettes familiales emblématiques et historiques. Qu'elles soient "du quotidien" ou "de fête", elles doivent avoir été testées, faites et refaites, améliorées, partagées et appréciées. Quand nous aurons épuisé cette catégorie, il sera temps d'élargir nos critères.
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[[Crêpes à la bière|Lire la suite]]
  
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===== Est-ce que je peux modifier une recette postée par un autre utilisateur ? =====
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== LE MENU DES FAMILLES ==
  
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Même si techniquement c'est possible, il n'est pas conseillé de  modifier une recette postée par un autre utilisateur. S'il y a débat sur un point technique de la recette, il vaut mieux utiliser l'onglet discussion attenant à la page, ou contacter directement l'auteur avant de modifier le texte sans son consentement.
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Le menu de la mer, un classique en 8 services servi à des ami·e·s le 6 février 2026 dans notre nouvelle maison de Busque :
  
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Il y a quand même 2 exceptions à cette règle :
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* [[Tarama]] servi avec des radis noirs finement tranchés
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# La correction d'orthographe est autorisée voire encouragée sur toutes les pages du site.
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* [[Chiquetaille de morue]] dans un sandwich de pâte feuilletée avec une salade de mangue verte
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# Une recette qui serait un tract nazi déguisé peut être supprimée par le premier qui la voit.
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* [[Huitres pochées dans un bouillon tsuyu]]
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* [[Ceviche de bar]] servi avec une salade de choux rave
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* [[Marmite de la mer]]
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* [[Poêlée de Saint-Jacques au safran]]
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* Brillat-Savarin
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* Coulant au chocolat

Version actuelle datée du 1 mars 2026 à 22:22

Bienvenue sur www.recettesdefamille.wiki, site familial de partage de recettes.

couv livre

Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.

Pour accéder à la liste de toutes les recettes cliquer ici.
Pour poster une recette, rendez-vous ici.

LA RECETTE DE SAISON

Crêpes à la bière

le matos

C'est ma version de la pâte à crêpes. Après avoir testé plusieurs mélanges pour le liquide, lait/bière, lait/eau, lait/bière/eau, bière/eau, j'ai fini par me fixer sur une recette 100 % bière. Pour compenser l'absence de lait et donc de matière grasse, je suis généreux en beurre...

Postée par : Bertrand Lenclos.

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LE MENU DES FAMILLES

Le menu de la mer, un classique en 8 services servi à des ami·e·s le 6 février 2026 dans notre nouvelle maison de Busque :

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