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Bienvenue sur www.recettesdefamille.wiki, site familial de partage de recettes.

Ce site a pour vocation de rassembler sur un même support les recettes des familles Lenclos, Talou, Mégrot, Dupuis, Apouyou, Fontaine, Jacazzi ainsi que celles des cousin·e·s, concubin·e·s et autres ami·e·s chèr·e·s avec qui on aime se retrouver autour d'un bon repas.

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LA RECETTE DE SAISON

Frangipane (pour galette des rois)

Galette des rois

La simplicité de la recette versus le prix des bonnes galettes dans le commerce devrait convaincre les amateurs. À associer avec la recette de Pâte feuilletée express pour une délicieuse galette des rois maison.

Postée par : Virginie Talou.

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LE MENU DES FAMILLES

Le menu de la mer, un classique en 8 services servi à des ami·e·s le 6 février 2026 dans notre nouvelle maison de Busque :

• Tarama servi avec des radis noirs finement tranchés
• Chiquetaille de morue dans un sandwich de pâte feuilletée avec une salade de mangue verte
• Huitres pochées dans un bouillon tsuyu
• Ceviche de bar servi avec une salade de choux rave
• Marmite de la mer
• Poêlée de Saint-Jacques au safran
• Brillat-Savarin et autres fromages
• Coulant au chocolat

Bertrand.