Modification de Curry de patates douces au lait de coco
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| + | Voici donc le Curry de patates douces au lait de coco , simple et savoureux | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
| − | La recette nous vient du marché et d'une discussion au bord de l'étal. | + | |
| − | Testée à trois reprises, elle est sans doute perfectible mais a été appréciée en l'état. | + | La recette nous vient du marché et d'une discussion au bord de l'étal . |
| + | Testée à trois reprises , elle est sans doute perfectible mais a été appréciée en l'état . | ||
Postée par : Doriane Moretus et Patrick Dordoigne. | Postée par : Doriane Moretus et Patrick Dordoigne. | ||
== Contexte == | == Contexte == | ||
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| − | La famille Moretus Dordoigne devait la préparer un lendemain de jour de l'an pour des amis qui, en | + | La famille Moretus Dordoigne devait la préparer un lendemain de jour de l'an pour des amis qui, en terme de cuisine avaient mis la barre haute les jours précédents ... Il y avait déjà tant de bons mets déjà préparés ce jour là , qu'elle fut reportée à de prochaines retrouvailles .Il y a du challenge dans l'air . |
== La recette == | == La recette == | ||
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==== Temps de préparation ==== | ==== Temps de préparation ==== | ||
| − | * | + | * Temps de préparation : 20 mn |
| − | * | + | * Temps de cuisson : Au total 30 mn |
==== Ingrédients ==== | ==== Ingrédients ==== | ||
| − | Pour | + | Pour 2 personnes: |
| − | * 2 patates douces | + | * Ici décrire l'ingrédient n° 1 : 2 patates douces |
| − | * 1 | + | * Ici décrire ingrédient n° 2 : 1 Belle Pomme de terre |
| − | * 100 g de pousses d' | + | * Ici décrire ingrédient n° 3. : 100 g de pousses d'épinard |
| − | * 20 cl de lait de coco (on peut doubler la dose) | + | * Ici décrire ingrédient n° 4. : 20 cl de lait de coco ( on peut doubler la dose ) |
| − | * 1 citron vert (on peut là aussi doubler la dose) | + | * Ici décrire ingrédient n° 5. : 1 citron vert ( on peut là aussi doubler la dose) |
| − | * 1 oignon jaune | + | * Ici décrire ingrédient n° 6 : 1 oignon jaune |
| − | * 1 | + | * Ici décrire ingrédient n° 7. : 1 Bouillon de légumes |
| − | * 10 g de mélanges d'épices | + | * Ici décrire ingrédient n° 8. : 10 g de mélanges d'épices |
| − | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 9. : Feuilles de coriandre |
| − | * | + | * Ici décrire ingrédient n° 10 : Huile d'olive - sel - poivre |
| + | * vous pouvez agrandir ou diminuer cette liste en ajoutant une * ou en effaçant des lignes. | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
| − | # | + | # étape n°1 : Epluchez et émincez l'oignon jaune |
| − | # | + | # étape n°2 : Epluchez et découpez en petits dés les patates douces et la pomme de terre |
| − | # | + | # étape n°3 : Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et faites revenir l'oignon environ 5 mn jusqu'à ce qu'il devienne translucide . |
| − | # | + | # étape n°4 : Ajoutez les dés de patates douces et pommes de terre puis émiettez le bouille de légumes.Faites revenir 5 mn . |
| − | # | + | # étape n° 5 : Ajoutez le mélange d'épices , couvrez d'eau chaude à hauteur des légumes et laissez mijoter 15 mn sans couvercle . Salez et poivrez à votre convenance . |
| − | # | + | # étape n° 6 : Pressez le citron vert et ajoutez le jus dans la préparation . |
| − | # | + | # étape n° 7 : ajoutez les pousses d'épinard et le lait de coco . Laissez mijoter 5 à 7 minutes . |
| − | # Au moment de servir : | + | # Au moment de servir : parsemez de quelques feuilles de coriandre |
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==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
| − | * ''Indispensable'' : | + | * ''Indispensable'' : De l'amour . |
| − | * ''Très conseillé'' : | + | * ''Très conseillé'' : Encore de l'amour. |
| − | * ''Dans l'idéal'' : | + | * ''Dans l'idéal'' : Toujours de l'amour . |
| − | ==== | + | |
| − | Nous sommes ouverts à vos propositions | + | |
| + | ==== Qu'est ce qu'on boit avec ça ? ==== | ||
| + | Nous sommes ouverts à vos propositions | ||
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| + | ==Notes== | ||
| + | <references /> | ||
[[Catégorie:recette]] | [[Catégorie:recette]] | ||
| + | Ci dessous renseigner les catégories en utilisant au maximum une catégorie et un genre déjà existantes dans le site. | ||
[[Catégorie:Végétarien]] | [[Catégorie:Végétarien]] | ||
| − | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:à compléter]] |
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