Modification de Wonton frits aux crevettes
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# Éplucher et émincer la chair des crevettes. Hacher l'ail et l'oignon, moudre le poivre, ciseler très finement la feuille de combava et la coriandre. | # Éplucher et émincer la chair des crevettes. Hacher l'ail et l'oignon, moudre le poivre, ciseler très finement la feuille de combava et la coriandre. | ||
# Placer tous ces ingrédients dans un cul de poule, ajouter la sauce huitre et la sauce poisson, mélanger, filmer et réserver au frigo pendant 1 heure. | # Placer tous ces ingrédients dans un cul de poule, ajouter la sauce huitre et la sauce poisson, mélanger, filmer et réserver au frigo pendant 1 heure. | ||
− | # Fabriquer les chaussons en farcissant les feuilles de wonton avec la | + | # Fabriquer les chaussons en farcissant les feuilles de wonton avec la réparation. |
# Frire à 180 °C et servir immédiatement. | # Frire à 180 °C et servir immédiatement. | ||