Tarte fine aux pommes : Différence entre versions
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* 3 pommes | * 3 pommes | ||
* 125 gr de beurre | * 125 gr de beurre | ||
| − | * 100 gr de sucre | + | * 100 gr de sucre de canne |
* 1/2 citron | * 1/2 citron | ||
==== Préparation ==== | ==== Préparation ==== | ||
# Peler les pommes, les citronner une première fois, enlever le trognon,les couper en demi-lune assez fines, les citronner une seconde fois. | # Peler les pommes, les citronner une première fois, enlever le trognon,les couper en demi-lune assez fines, les citronner une seconde fois. | ||
| − | # Étaler la pâte sur une lèche- | + | # Étaler la pâte sur une lèche-frite, la piquer à la fourchette, et disposer les morceaux de pomme en une seule couche en les tuilant légèrement. |
| − | # | + | # Disposer quelques noisettes de beurre (environ 30 gr) sur les pommes et saupoudrer de sucre. Enfourner à 180 °C. Mettre 30 gr de beurre à fondre doucement dans une petite casserole. |
| − | # | + | # Au bout de 15 min, sortir la tarte pour la badigeonner délicatement de beurre fondu avec un pinceau. Saupoudrer de nouveau avec du sucre. Enfourner. |
| − | + | # 10 min plus tard recommencer l'opération précédante. Enfourner de nouveau . | |
==== En accompagnement ==== | ==== En accompagnement ==== | ||
Version du 6 décembre 2023 à 20:55
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Recette en travaux !
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Ici faire un résumé rapide qui décrit précisément la recette en quelques mots.
Sommaire
Auteurs
Ici décrire l'historique et les origines de cette recette. D'où elle vient, qui l'a modifiée, transmise, etc...
Postée par : Pierre Mégrot.
Contexte
Ici donner des anecdotes personnelles ou familiales liées à la recette : À quelle occasion ce plat est-il préparé ou partagé ? Sa préparation a-t-elle dans le passé donnée lieu à des anecdotes drôles ou insolites ou à des polémiques ?
La recette
Temps de préparation
- Préparation :
- Cuisson :
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 250 gr de pâte feuilletée
- 3 pommes
- 125 gr de beurre
- 100 gr de sucre de canne
- 1/2 citron
Préparation
- Peler les pommes, les citronner une première fois, enlever le trognon,les couper en demi-lune assez fines, les citronner une seconde fois.
- Étaler la pâte sur une lèche-frite, la piquer à la fourchette, et disposer les morceaux de pomme en une seule couche en les tuilant légèrement.
- Disposer quelques noisettes de beurre (environ 30 gr) sur les pommes et saupoudrer de sucre. Enfourner à 180 °C. Mettre 30 gr de beurre à fondre doucement dans une petite casserole.
- Au bout de 15 min, sortir la tarte pour la badigeonner délicatement de beurre fondu avec un pinceau. Saupoudrer de nouveau avec du sucre. Enfourner.
- 10 min plus tard recommencer l'opération précédante. Enfourner de nouveau .
En accompagnement
ici proposer un accompagnement. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Astuces
- Indispensable : ici, proposer une astuce indispensable pour la réussite de la recette.
- Très conseillé : ici, proposer une astuce très conseillée pour la réussite de la recette.
- Dans l'idéal : ici, proposer une astuce idéale pour la réussite de la recette.
- Pratique : ici, proposer une astuce pratique pour la réussite de la recette.
- Variante : ici, proposer une variante.
- À éviter : ici anticiper une erreur.
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Ce qu'on boit avec ça
Ici, faire une proposition d'association met/boisson. Si cela ne fait pas sens, effacer ce chapitre.
Notes
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