Modification de Sirop de tonic
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| Version actuelle | Votre texte | ||
| Ligne 27 : | Ligne 27 : | ||
# Dans une casserole verser 1 l d'eau et ajouter les zestes, l'écorce de quinquina, l'acide citrique, le sel, le jus de l'orange et du citron et le poivre de la Jamaïque moulu. | # Dans une casserole verser 1 l d'eau et ajouter les zestes, l'écorce de quinquina, l'acide citrique, le sel, le jus de l'orange et du citron et le poivre de la Jamaïque moulu. | ||
# Porter doucement à ébullition. Dès les premiers bouillons baisser le feu et laisser frémir 20 min. | # Porter doucement à ébullition. Dès les premiers bouillons baisser le feu et laisser frémir 20 min. | ||
| − | # Filtrer avec une passoire fine et remettre le liquide filtré dans la casserole. Ajouter le sucre et remettre | + | # Filtrer avec une passoire fine et remettre le liquide filtré dans la casserole. Ajouter le sucre et remettre sur le feu pendant 10 min. |
# Remplir des bouteilles propres avec le sirop de tonic. Conserver au frigo. | # Remplir des bouteilles propres avec le sirop de tonic. Conserver au frigo. | ||
