Modification de Sauce bolognaise de Bébert
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Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 8 : | Ligne 8 : | ||
== Contexte == | == Contexte == | ||
− | C’est le genre de plat que j'aime bien laisser mijoter doucement sur la cuisinière à bois pendant des heures. Pour un plat servi à 20 h, j'attaque au plus tard à 16 h. En | + | C’est le genre de plat que j'aime bien laisser mijoter doucement sur la cuisinière à bois pendant des heures. Pour un plat servi à 20 h, j'attaque au plus tard à 16 h. En 1/2 heure le ragoût est lancé. Je peux retourner travailler dans mon bureau en n'oubliant pas de surveiller le mijotage de temps en temps. |
== La recette == | == La recette == | ||
Ligne 31 : | Ligne 31 : | ||
* thym et laurier | * thym et laurier | ||
* huile d'olive | * huile d'olive | ||
− | * | + | * 1/2 cuillère à soupe de sucre |
* 20 cl de bouillon de légumes préparé avec du Bouillon de légumes bio déshydraté | * 20 cl de bouillon de légumes préparé avec du Bouillon de légumes bio déshydraté | ||
* sel, poivre du moulin | * sel, poivre du moulin |