Modification de Sauce bolognaise de Bébert
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Attention : vous n’êtes pas connecté(e). Votre adresse IP sera visible de tout le monde si vous faites des modifications. Si vous vous connectez ou créez un compte, vos modifications seront attribuées à votre propre nom d’utilisateur(rice) et vous aurez d’autres avantages.
La précédente modification va être annulée. Veuillez vérifier les différences ci-dessous, puis publier l’annulation ci-dessous si c’est bien ce que vous voulez faire.
Version actuelle | Votre texte | ||
Ligne 3 : | Ligne 3 : | ||
== Auteurs == | == Auteurs == | ||
− | En Italie, on dit | + | En Italie, on dit « ragù alla bolognese ». Cette utilisation du mot ragout me fait penser que ma recette ne doit pas être loin de l'esprit original de ce plat italien. |
− | Postée par : Bertrand Lenclos | + | Postée par : Bertrand Lenclos |
== Contexte == | == Contexte == | ||
Ligne 29 : | Ligne 29 : | ||
* 6 belles tomates de saison ou un bocal de [[Tomata]] hors saison. | * 6 belles tomates de saison ou un bocal de [[Tomata]] hors saison. | ||
* 15 cl de vin rouge | * 15 cl de vin rouge | ||
− | * | + | * Thym et laurier |
* huile d'olive | * huile d'olive | ||
* ½ cuillère à soupe de sucre | * ½ cuillère à soupe de sucre |