Modification de Salade de betteraves
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==== Astuces ==== | ==== Astuces ==== | ||
− | * ''Indispensable'' : vous pouvez faire cette salade sans oignons ni échalotes et même sans herbes | + | * ''Indispensable'' : vous pouvez faire cette salade sans oignons ni échalotes et même sans herbes fraiches, mais l'ingrédient indispensable (en dehors de la betterave) ce sont les graines grillées. |
* ''Très conseillé'' : les betteraves doivent être fermes sinon c'est beaucoup moins bon. | * ''Très conseillé'' : les betteraves doivent être fermes sinon c'est beaucoup moins bon. | ||
* ''Dans l'idéal'' : les graines qui participent vraiment à l'intérêt de cette salade sont les graines de courge auxquelles j'ajoute un mélange qui s'appelle "le mélange du boulanger" (sésame, lin, tournesol, pavot). | * ''Dans l'idéal'' : les graines qui participent vraiment à l'intérêt de cette salade sont les graines de courge auxquelles j'ajoute un mélange qui s'appelle "le mélange du boulanger" (sésame, lin, tournesol, pavot). |